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時間:2017-09-28 08:29:03 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 8005
姑娘果是一種形狀類似小番茄的水果,但是和小番茄不同的是,姑娘果外面有一層外衣包裹。那么,姑娘果好吃嗎?姑娘果什么味道?
成熟的果實呈黃色,果實外有一層草紙樣的外皮。株枝上的果實呈多角燈籠形,內(nèi)有圓形果球,如櫻桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜。
菇娘漿果含有人體所需的多種維生素,新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,并含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、硅等)。此外,菇娘鮮果還有一定的保健藥用價值。它含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳,也可制蜜餞、果醬等。
姑娘果的果實個頭就比較大,直徑大概是小黃姑娘果的兩倍,就好象沒有成熟的綠色略小的番茄,成熟時果皮是紫青色的,植株的莖葉以及果實表面有少許液體,摸上去有粘滯感,味道有些怪異,有一點點毒性,不夠成熟的果實吃到嘴里,舌頭會有一點點麻麻的感覺,多數(shù)人不喜歡它,所以也沒什么經(jīng)濟價值。
最常見的是黃姑娘果,味甜、多汁、爽口、Vc的含量很高,很受年輕女孩和小孩子的喜歡,夏秋是它的盛產(chǎn)季節(jié),食用價值比較高,曾經(jīng)是山野田間的一種野生小漿果,現(xiàn)在經(jīng)人工大量種植,變成有地方特色的創(chuàng)收經(jīng)濟價值的地方特產(chǎn)水果。
除了可以直接生食外,也可以做罐頭、蜜餞,國外常用來制作沙拉醬汁,尤其是制作墨西哥沙拉醬汁,風(fēng)味更是獨特。
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