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時間:2016-02-25 10:24:53 編輯:本站整理 1630
菠蘿汁甜肉嫩,能生津止渴,相信不少朋友吃完菠蘿后都會有舌頭發(fā)麻的現(xiàn)象。那你知道吃完菠蘿后舌頭發(fā)麻是怎么回事嗎?為什么吃菠蘿舌頭發(fā)麻?吃完菠蘿后舌頭麻怎么辦?
菠蘿中含有一種特別的酶--菠蘿朊酶??纱碳た谇徽衬ぃ鸢l(fā)癢、發(fā)麻。此外,菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶,是一種異性蛋白。有異性蛋白過敏的人,食后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、頭暈頭痛、皮疹等過敏反應(yīng);嚴重者還會出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、休克等癥狀……因此,為防止食菠蘿引起的反應(yīng),可將切片鮮菠蘿用鹽水浸泡半小時以上再食,這樣就能起到破壞菠蘿這種“酶”的作用。
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