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時間:2017-06-10 13:22:26 編輯:cwh 1547
甜瓜是一種很好吃的瓜,夏天到了很多人都喜歡吃這種瓜,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹甜瓜怎么挑?甜瓜挑選方法。
這個季節(jié)你還在小口小口的吃櫻珠嗎?小編偷偷告訴你,現(xiàn)在可到了大口大口吃甜瓜的季節(jié)啦!甜嫩多汁的甜瓜讓人忍不住一口接一口,根本就停不下來!
在青島最受歡迎的甜瓜品種,莫過于綠寶石、吊蔓瓜,但是甜瓜的大家族可不容小覷哦~今天小編就給它們一一亮個相!
綠寶石
島城市場上這個季節(jié)最常見的甜瓜,個頭圓圓的,外皮綠色,帶有淺色暗紋,有點(diǎn)像小西瓜。它的果肉也是綠色,口感脆甜,目前正是當(dāng)季好吃的時候。
參考價:每斤2.5—3元
吊蔓瓜
這種甜瓜通常和綠寶石出現(xiàn)在同一家攤位上,也是街頭巷尾水果攤菜市場的“熟面孔”,它表皮呈淡淡的綠色,略泛黃,個頭和綠寶石類似??诟刑鹈?,入口更細(xì)膩一些。
參考價:每斤3—4元
網(wǎng)紋瓜
產(chǎn)自海陽的網(wǎng)紋瓜受到不少顧客歡迎,圍了不少人挑選??瓷先ハ裥⌒凸芄希砥し植家坏赖谰鶆虻木W(wǎng)紋。這種網(wǎng)紋瓜是大田產(chǎn)的,生長周期慢,雖然剛上市幾天,就已經(jīng)很甜了。瓜瓤是綠色的,口感也比較綿軟。
參考價:10元1斤
香瓜有兩頭:一頭是有個大圓頭的,一小頭是蔓這端.第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡.都有瓜熟蒂落的說法,如果是熟瓜這個地方會有自然落下后的坑.否則不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的.
看大頭:用手指略用力壓一下,如果感覺略軟些,應(yīng)該就是熟的了.當(dāng)然,有些品種的瓜口感比較脆,瓜的大頭會比較硬,就不太適合這種挑法.
聞大頭:一般熟瓜在大頭這里可以聞到比較濃郁的自然的香氣,很淡或沒味道可能是水瓜.
看成色:挑選香瓜時,要首先看成色,蠟黃色最好吃.如果白色的話,乳白色的最好吃.用手彈后,稍有點(diǎn)顫音的很好吃.
在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的 ,果皮光滑的,色澤越白越好,豐田要挑小的,色澤黃的,聞著有香味的,黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷,黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好,伊麗莎白瓜要聞著有香味的,色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買,臍部按起來軟軟的,聞聞香瓜屁股,有香味的就是好吃的伊麗莎白。
甜瓜(Cucumis melo L.)是葫蘆科甜瓜屬一年生蔓性草本植物。莖、枝有棱。卷須纖細(xì),單一,被微柔毛。葉柄長具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質(zhì),上面粗糙,被白色糙硬毛?;▎涡?,雌雄同株。雄花:數(shù)朵簇生于葉腋;花梗纖細(xì);花冠黃色;雌花:單生,花梗粗糙,被柔毛;子房長橢圓形。果實(shí)的形狀、顏色因品種而異,通常為球形或長橢圓形,果皮平滑,有縱溝紋,或斑紋,果肉白色、黃色或綠色,有香甜味;種子污白色或黃白色,卵形或長圓形,先端尖,表面光滑?;ü谙募?。
中國各地廣泛栽培。世界溫帶至熱帶地區(qū)也廣泛栽培。該種為中國最早利用為果品的瓜類,《詩經(jīng)》等古籍多有之,發(fā)掘材料如馬王堆女尸胃中已常見,賈思勰《齊民要術(shù)》稱為小瓜,以別于古已有之的冬瓜(大瓜)。因本種栽培悠久,品種繁多,果實(shí)形狀、色澤、大小和味道也因品種而異,園藝上分為數(shù)十個品系,例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。該種果實(shí)為盛夏的重要水果;全草藥用,有祛炎敗毒、催吐、除濕、退黃疸等功效。
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