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蠔油過期了還能吃嗎?蠔油保質(zhì)期是多久?

時間:2017-06-19 16:05:09 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 5604

蠔油可以提到提鮮的作用,質(zhì)地濃稠,醬油色,口感是鮮甜,熬湯,涼拌的菜品在出鍋的時候用上一二滴,感覺味道簡直就是超級棒哦!那么,過期的蠔油可以吃嗎?

蠔油過期還能吃嗎

建議不要吃過期的蠔油。

食物在出廠之前都會在瓶身設(shè)置一個限食用期限,蠔油過期就是超出限食用期限了,這樣的蠔油對身體有傷害,建議不要吃過期的蠔油。

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過期蠔油吃了有什么危害

過期的蠔油中比較容易滋生各種細(xì)菌,例如大腸桿菌等,誤食可能會導(dǎo)致腹瀉、惡心等癥狀,情況嚴(yán)重的建議送往醫(yī)院進(jìn)行治療。

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蠔油要怎么保存

打開后的蠔油在常溫下容易變質(zhì),建議遠(yuǎn)離熱源存放在陰涼干燥處,條件允許的話可以放在冰箱中冷藏保存,減慢蠔油的發(fā)酵、變質(zhì)進(jìn)程。

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哪些人不能吃蠔油

痛風(fēng)患者

蠔油是提煉的牡蠣精華,所以,蠔油中的嘌呤比較高,建議痛風(fēng)患者不要食用,以免加重痛風(fēng)癥狀。

過敏人群

從分類來說蠔油屬于海鮮類食物,所以,對海鮮過敏的人不宜吃放蠔油的菜,以免引發(fā)過敏癥狀。

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