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麻辣小龍蝦多少錢一斤？麻辣小龍蝦多少錢一份？

時間：2017-07-05 16:39:12 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4749

隨著小龍蝦越來越受大眾歡迎，其價格自然也是水漲船高，很多人直呼吃不起，翻了幾番。那么，麻辣小龍蝦多少錢一斤？麻辣小龍蝦多少錢一份？

小龍蝦多少錢一斤

最近兩年市場上小龍蝦的價格一直在漲，今年野生的中等大小蝦賣到25~30/斤，差一點(diǎn)的養(yǎng)殖蝦都賣到16~17/斤。現(xiàn)在很多店主都用價格低一點(diǎn)、相對較臟的養(yǎng)殖蝦。有些店甚至用“洗蝦粉”清洗養(yǎng)殖蝦，但洗后蝦味道刺鼻，也影響口感。所以，想吃口味蝦，蝦子新鮮很重要。

今年小龍蝦的價格普遍出現(xiàn)上漲，但是，絲毫沒有影響愛吃小龍蝦的食客，北京不少經(jīng)營麻辣小龍蝦的餐廳均提高售價，每只小龍蝦的價格漲幅在一倍左右，據(jù)了解，往年北京的小龍蝦按照個頭大小，售價一般為每只2元、3元和5元，然而今年小龍蝦的最低售價大多在4元以上，最高售價竟然高達(dá)10元/只。

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麻辣小龍蝦多少錢一斤

4月底和5月初還沒有進(jìn)入到最火爆的季節(jié)，今年龍蝦的價格與龍蝦大規(guī)模上市時相比要略貴，因?yàn)榱啃r格高，“現(xiàn)在龍蝦價格不便宜，大小份如果平均算的話一盆價格要在160元左右?！?/p>

龍蝦分三檔來賣，小份兩斤多98元，中份三斤多138元，大份四斤多168元。某龍蝦店負(fù)責(zé)人表示，小龍蝦小份兩斤半左右售價128元，大份約四斤半售價198元。

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小龍蝦規(guī)格等級劃分

小龍蝦規(guī)格分為好幾個等級，單只重量在6錢以上被稱為通貨，重量達(dá)到8錢是好貨，5錢以下就算是較差的了。每個等級不同，價格也不同，一般來說青蝦比紅蝦要便宜些。

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小龍蝦為什么這么貴

1、吃的人多了，沒吃過的想試一下，喜歡吃的一個人能吃10斤+(親眼見過一個女生自己一人吃了3份2.8斤的小龍蝦，畢竟尾巴里面的肉就那么一點(diǎn)點(diǎn))這樣一來需求高，供應(yīng)量不足，價格自然就高了。

2、養(yǎng)殖成本增加，近年來國內(nèi)暴雨頻頻爆發(fā)，害的養(yǎng)殖場的小龍蝦跑掉了近一半，聽說每個養(yǎng)殖戶都虧了很多錢，這樣一來價格又上了一波

3、商家運(yùn)營成本，國內(nèi)大部分小龍蝦都是武漢潛江那一片批發(fā)到全國各地的，龍蝦這東西，半路運(yùn)輸100斤常常會死掉5-8斤(武漢到深圳為例)，這個錢誰出?哈哈哈哈肯定不是商家自己啦。

4、國內(nèi)有過吃路邊攤小龍蝦出問題的，后來國家對餐飲有查過一次，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一律封掉，符合標(biāo)準(zhǔn)的，很好，全部給我搞趕緊，怎么搞?手工刷啊!給我刷，一個一個給我刷干凈;一遍?不行，少說也要4遍。一只小龍蝦，死之前，還可以享受4次SPA+按摩服務(wù)。所以人工刷洗又是一個成本。