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時(shí)間：2017-08-04 08:28:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 3622
最近隨著熱門新聞福壽螺又被帶入了公眾的視角，福壽螺價(jià)格低廉不少人選擇用福壽螺來代替田螺烹飪食物，但是福壽螺的寄生蟲是非常多的，可能會(huì)產(chǎn)生寄生蟲感染事件，大家一定要小心避免食用福壽螺。
只能做到100%烹飪熟才能做到避免感染寄生蟲，但是建議永遠(yuǎn)不食用福壽螺，寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)太大
福壽螺價(jià)格不到田螺的一半，而一只福壽螺含有的寄生蟲高達(dá)6000條以上，曾引發(fā)人體感染寄生蟲致死的病例，已基本退出餐飲市場(chǎng)。
長(zhǎng)得很像田螺，個(gè)頭相對(duì)大一些。福壽螺是一種生物入侵品種，原產(chǎn)于南美洲的它來到中國(guó)之后缺乏天敵，肆無忌憚的啃噬水稻和其他植物。福壽螺生長(zhǎng)極快，個(gè)頭又大，成年福壽螺接近7公分大小，讓中國(guó)本土的魚和鴨子都無可奈何。
徹底加熱熟才能避免寄生蟲，但是建議不要食用不要食用不要食用，重要的事情說三遍。
福壽螺一年可繁殖兩代，一次產(chǎn)卵數(shù)千粒，孵化后的幼螺生長(zhǎng)4個(gè)月就可以產(chǎn)卵，一只螺一年可繁殖30萬個(gè)后代，繁殖速度比本地近緣物種快10倍左右，危害很大。
當(dāng)前需要正視的問題是，福壽螺還是一種人畜共患的寄生蟲病的中間宿主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一只福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達(dá)6000條。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會(huì)入侵人腦，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起嗜酸細(xì)胞增多性腦膜炎。
由于福壽螺繁殖力極強(qiáng)，一年可產(chǎn)卵20-40次，年產(chǎn)卵量3-5萬粒。結(jié)果不到幾年，便釀成螺災(zāi)?，F(xiàn)已成為我國(guó)危害水稻等作物的惡性水生動(dòng)物。
2003年3月，國(guó)家環(huán)?？偩志鸵褜⒏勐萘腥胧着肭治覈?guó)的16種外來物種黑名單。
提醒：若在野外發(fā)現(xiàn)福壽螺(當(dāng)然很容易捕捉到，因?yàn)樘嗔?，最好弄死(踩碎)再丟棄，尤其不要丟到水田里，只要給它繁殖，這片水田真的就廢了!
福壽螺還是一種人畜共患寄生蟲病的中間宿主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一只福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達(dá)6000條。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會(huì)入侵人腦，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起嗜酸細(xì)胞增多性腦膜炎。
具體癥狀就是急劇的頭痛，甚至不能受到任何震動(dòng)，走路、坐下、翻身時(shí)頭痛都會(huì)加劇，伴有惡心嘔吐、頸項(xiàng)強(qiáng)直、活動(dòng)受限、抽搐等癥狀，重者可導(dǎo)致癱瘓、死亡。
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