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時間：2017-08-22 11:23:53 編輯：5號網(wǎng)-linyin 834
橙子成熟的季節(jié)馬上就要到了，那么面對商場上新鮮上市的橙子，要如何挑選到好吃又甜的呢？橙子的挑選技巧有哪些？橙子皮太緊實，怎么剝簡單？
新鮮上市的橙子味美汁多，為了挑選到好吃的橙子，快來學習下文的選購技巧吧~附贈簡單的剝皮方法，讓你吃起來毫不費力~
橙子是現(xiàn)在的應季水果，水分充足味道酸甜可口，營養(yǎng)也相當不錯.橙黃的顏色主要來自胡蘿卜素，維生素C含量較高，達33mg/百克，而且橙子的酸味可以起到保護維生素C的作用。另外橙子的鉀含量也不錯。這個季節(jié)每天吃一個中等大小的橙子，再來一個蘋果，基本就能滿足我們身體對水果的需要了。那么，如何才能選購到好吃的橙子嗎?
1、重的比輕的好
這個規(guī)律適用于很多種食物的挑選，同等大小的，要挑沉甸甸的，輕飄飄的不要選。
2、皮膚細膩毛孔小的好
像美女一樣，橙皮的肌膚要細膩，毛孔細小，這樣橙子皮也會比較薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。
3、比較硬且有彈性
輕輕捏捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，說明橙子比較新鮮。
4、肚臍眼小的好
臍橙其實不分公母，肚臍是它的復果，和很多人認為的不同，臍橙要挑肚臍眼小的。如果從大肚臍這里把橙子切開，就能看到里面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡，這個就是橙子的復果，不好吃的。
小肚臍的橙子口感好，水分多。肚臍大或者突出的則口感較差，水分也較少。下次再挑橙子，可別忘了這點哦。
5、紅一些的更甜
這個要看個人口味，如果喜歡比較甜的，那紅一些的橙子口感會比較甜，如果像我喜歡酸一些的，就不用特意去挑紅的了。
6、警惕染色橙子
現(xiàn)在市場上有染色的橙子，大家購買時要當心，判斷也不難：買的時候用紙巾、濕紙巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的會有掉色現(xiàn)象。
說起這個是因為前些天有個朋友就買到了染色的橙子，回家用毛巾一擦有粉紅色.她后來還去問了水果攤主，人家說現(xiàn)在染色橙子不少，他們批發(fā)來的就是染好的，主要是為了顏色漂亮賣相好，顧客也愿意買。所以我們在購買時要多加注意。
【方法一】取一個橙子，將外皮洗凈后用勺子貼邊兒戳到橙子皮里，可千萬別往橙肉里扎哦!
在橙子皮內(nèi)左右各處旋轉(zhuǎn)勺子，使橙皮和橙肉分離。
這樣，整個的橙肉就能很輕松的get到啦!快像啃饅頭一樣啃之吧～
【方法二】將橙子頭尾切去。
用刀從中間把皮切斷，不要切到橙肉。
將橙子展開。
然后再稍作整理一下，橙肉就排排坐的等著你享用啦!
榨橙汁好喝又營養(yǎng)，但有時候喝起來卻又一絲的苦味，這是因為連著橙皮一起榨，才會有苦澀之感，那么榨橙汁要怎么去皮才不會苦?下面就為大家介紹榨橙汁去皮的小技巧。
1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。
2、把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來(從開好的小口伸進去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重復以上動作，直到整個橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。
榨橙汁雖然苦，但是渾身是寶，橙汁的苦味來源于橙皮和種子中的兩種苦味物質(zhì)——檸檬苦素和橙皮苷。檸檬苦素對于口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌具有良好的預防作用。橙皮苷降壓護心，具有維持滲透壓，增強毛細血管韌性，縮短出血時間，降低膽固醇等作用。由此可見，橙汁連皮一起榨雖然苦澀，卻能吸收到營養(yǎng)，吃點苦又何妨呢!
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