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時(shí)間:2017-08-25 15:19:04 編輯:本站整理 1552
在中國是西梅,但是在美國有歐洲李的稱號,甚至有人好奇能不能像三華李一樣泡酒。那么,西梅可以泡酒嗎?西梅可以空腹吃嗎?
可以泡酒,不過一般新鮮的西梅泡酒,其做法與泡李子酒一樣的步驟。
找個(gè)干凈無水無油的罐子,然后把新鮮的西梅放入,弄碎,放糖,密封,直到西梅全部爛成渣,浮上來撈出,罐內(nèi)的液體就是西梅酒。
西梅和糖的比例可以按5:1放,如果不喜歡甜的口感,可適量減少;
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西梅不要裝滿罐,否則發(fā)酵時(shí)會脹破罐子,裝三分之二的量即可;
建議使用玻璃罐,比較容易觀察。
新鮮西梅是可以空腹吃的,它能起到增加食欲的作用,它里面有多種維生素和礦物質(zhì),在空腹時(shí)食用,利于身體對這些營養(yǎng)的吸收,但是西梅中有酸性成分比較多,可以增加胃酸的分泌量,平時(shí)就胃酸過多的朋友還是盡量不要在空腹的情況下食用西梅。
西梅汁不僅芳香甜美、口感潤滑、具有獨(dú)特甘草的芳香,更為重要的是,西梅中富含多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì):纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。而且不含脂肪和膽固醇。長久以來,西梅汁在歐美國家享有“人體清道夫”的美譽(yù)。由于西梅汁能夠促進(jìn)排便排毒,港臺地區(qū)的很多女性稱它為“苗條汁”。
西梅汁有助于緩解便秘,就如咱們中國人便秘喜歡喝蜂蜜一樣,美國、加拿大以及一些歐洲國家,家庭必備果汁就是西梅汁,甚至被醫(yī)生列為對病人的醫(yī)囑。
根據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究表明,便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因?yàn)槟c道缺乏足夠的主動蠕動所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維,這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運(yùn)動能力,增加排便次數(shù)。同時(shí)西梅汁可以在體內(nèi)合成木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并減少腸的蠕動時(shí)間,山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用并對腸內(nèi)菌群產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用,而且?guī)椭浕c道內(nèi)的排泄物。因此,西梅汁中這些天然物質(zhì)的組合使它具有了快速緩解便秘的特殊功效。
如果是要使用西梅來進(jìn)行減肥的話,是不適合的,因?yàn)閮H僅依據(jù)西梅來進(jìn)行減肥的話,是會導(dǎo)致副作用的產(chǎn)生的,因此最好是不要過量的吃西梅,吃過多的西梅是會導(dǎo)致腹瀉的癥狀的,同時(shí)西梅是一種腌制的食品,如果食用過多的話,很容易會導(dǎo)致患者出現(xiàn)身體的危害的,因?yàn)殡缰剖称肥菚?dǎo)致身體出現(xiàn)一些癌癥細(xì)胞的,是會導(dǎo)致身體出現(xiàn)癌癥的疾病的,因此最好不要食用過多。
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