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時(shí)間：2017-08-29 09:55:18 編輯：本站整理 3877
對(duì)于章魚(yú)，很多人都知道其腳很多，甚至每個(gè)腳上吸盤(pán)也多，但是具體多少只腳和瓜子很多人搞不清楚。那么，章魚(yú)有幾只腳？章魚(yú)有幾個(gè)爪子？
章魚(yú)有8只腳。章魚(yú)體呈短卵圓形，囊狀，無(wú)鰭，頭與軀體分界不明顯，頭上有大的復(fù)眼及8條可收縮的腕，每條腕均有兩排肉質(zhì)的吸盤(pán)，且腕間有膜相連，長(zhǎng)短不一，腕上具有2行無(wú)柄的吸盤(pán)，所以稱作“八腕類”，不屬于魚(yú)類。
章魚(yú)，又稱石居、八爪魚(yú)、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬于軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱八腕目(Octopoda)。章魚(yú)有8個(gè)腕足，腕足上有許多吸盤(pán);有時(shí)會(huì)噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。
章魚(yú)的清洗順序：八爪魚(yú)放進(jìn)水中清洗、剪開(kāi)頭部、去內(nèi)臟、撕去外皮，再清洗干凈即可。
1、水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)章魚(yú)，用手不停搓洗，至章魚(yú)表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出章魚(yú)的牙齒，摳掉。
3、然后掀開(kāi)章魚(yú)的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來(lái)，并把墨汁清洗干凈。
提示：掀開(kāi)章魚(yú)去其內(nèi)臟時(shí)，如果不熟練可以用剪子剪開(kāi)。
4、如圖為清除出來(lái)的章魚(yú)的內(nèi)臟，統(tǒng)統(tǒng)扔掉。
5、然后再去章魚(yú)的皮，從頭部順著往下撕即可。最后把章魚(yú)再?zèng)_洗一下，洗過(guò)的水清澈就代表清理干凈。
6、清洗干凈的章魚(yú)。
提示：
1、章魚(yú)表面有很多粘液，一定要徹底清洗干凈，并把內(nèi)臟完全掏洗干凈。
2、章魚(yú)的皮腥味重，所以如果是用來(lái)炒的就一定要撕掉那層黑皮。
3、章魚(yú)炒前先焯水，炒的時(shí)候才不會(huì)出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章魚(yú)不耐火，而且炒時(shí)不可用大火。
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