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時(shí)間：2017-09-10 11:17:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1973
綠寶石梨是一種非常受大家歡迎的梨，個(gè)頭大，樣子有點(diǎn)像是青蘋(píng)果，水分很充足，眼下正是綠寶石梨上市的時(shí)候，你知道吃綠寶石梨有什么好處嗎？
綠寶石梨，又叫中梨1號(hào)，早熟品種，果實(shí)圓形或扁圓形，似日韓梨果形，果形整齊，略偏斜。果皮黃綠，較美觀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，汁多，石細(xì)胞團(tuán)少，是目前早熟梨中綜合性狀較好的品種之一。
綠寶石平均單果重220克，大者可達(dá)480克。果實(shí)近扁圓形，黃綠色，果面光潔，果點(diǎn)中大，外形美觀，采后貯藏15天呈鮮黃色。果梗長(zhǎng)3.8厘米，粗0.3厘米，梗洼、萼洼中等。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁液多，石細(xì)胞極少，風(fēng)味酸甜可口，具香味，果心小，品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖?3.0%-14.0%（在山東地區(qū)栽種高達(dá)19.0%），總糖9.67%，可滴定酸0.09%，維生素C3.85mg/100g。室溫下可貯放30天左右，冷藏條件下可貯放2~3個(gè)月。
主要的作用是富含硒
1973年，世界衛(wèi)生組織（WHO）公布：硒是人類和動(dòng)物生命中必須的微量元素，現(xiàn)已成為世界矚目的微量元素。地殼中硒的含量十分稀微，人類缺硒狀態(tài)日益嚴(yán)峻。硒作為抗氧化劑，進(jìn)入人體后，可迅速清除體內(nèi)的自由基，具有抗老延壽的作用。同時(shí)，硒可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，包括細(xì)胞免疫、體液免疫力和非特異性免疫。硒還有“抗癌之王”的美稱，能明顯抑制腫瘤擴(kuò)展，維護(hù)白血球活性。
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風(fēng)不語(yǔ)，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤(rùn)肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護(hù)心臟
梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
3、增進(jìn)食欲
梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
5、防癌抗癌
食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺(jué)。這是因?yàn)槟举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
7、預(yù)防骨質(zhì)疏松
梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥
果形美觀
綠寶石梨，果皮黃綠，有果點(diǎn)；果實(shí)圓形或扁圓形，略偏斜，果柄長(zhǎng)，果形美觀。
細(xì)嫩化渣
果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，石細(xì)胞團(tuán)少，可溶性固形物16.5%。
脆甜多汁
果心小，果肉厚，味甜脆，汁液多，含有淡淡的清香。
耐儲(chǔ)藏
自然貯藏期30天左右，冷藏條件下可貯放2~3個(gè)月。是早熟梨品種中較耐貯藏的一個(gè)品種。
冰糖梨子銀耳羹
1.將銀耳提前用水泡發(fā)，撕成小塊待用；
2.綠寶石梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營(yíng)養(yǎng)的；
3.將梨塊、冰糖、枸杞、銀耳放入鍋內(nèi)；
4.加入2L左右的水，燒開(kāi)；
5.轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可享用。
秋梨膏
1.梨去皮，用擦板磨成蓉，姜也磨成蓉，紅棗切碎；
2.梨蓉、紅棗碎和姜蓉一起放入湯鍋，攪勻；
3.大火燒開(kāi)后小火熬40分鐘，需不時(shí)攪拌；
4.關(guān)火放晾，用紗布把汁瀝入砂鍋，加冰糖，大火燒開(kāi)；
5.小火熬到蜂蜜樣粘稠，需不時(shí)攪拌；
6.成品，放晾，加入蜂蜜即可裝瓶。
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