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時(shí)間:2017-10-11 12:16:57 編輯:5號網(wǎng)-linyin 2152
黑芝麻雖然是對身體很好的營養(yǎng)品,但是物極必反,過量吃不僅對身體沒有什么好處,反而會(huì)帶來其他的問題。那么黑芝麻吃多了具體有什么壞處呢?一起來看看吧~
在生活中,我們經(jīng)常會(huì)聽到這樣一個(gè)詞"聰明絕頂",這里的聰明絕頂又多了一層含義–脫發(fā)禿頂。為了治好自己的脫發(fā)禿頂,黑芝麻等一些固腎、烏發(fā)的食品被脫發(fā)一族所追捧,然而有些脫發(fā)恰恰是由于過多的服用了黑芝麻造成的。
睡得晚、染發(fā)會(huì)未老先禿
男性未老先禿有一定遺傳,但更多的是生活習(xí)慣的影響。食品中的有害化學(xué)成分、嚴(yán)重污染、燙發(fā)、染發(fā)等,都有可能是造成男子脫發(fā)年齡提前的原因,另外,睡得晚的人頭發(fā)容易出油脫落。
藥物會(huì)導(dǎo)致老來禿頭
如果老年人出現(xiàn)脫發(fā)主要是因?yàn)槟挲g的增大造成的,還有就是平時(shí)的飲食和藥物造成的。飲食中蛋白質(zhì)含量不足,缺鐵等都可導(dǎo)致脫發(fā)。另外,一些藥物也可引起脫發(fā),包括高劑量的維生素A,治療關(guān)節(jié)炎、抑郁癥、痛風(fēng)、心臟病、高血壓的藥物。因此,在服這些藥物時(shí),飲食上多吃雜糧、豆類以及新鮮蔬菜水果。
黑芝麻吃太多加速禿頭
很多人都認(rèn)為,脫發(fā)的人應(yīng)多吃黑芝麻。在查爾斯王儲(chǔ)的書中就曾提過,威廉每天會(huì)吃大量的芝麻,希望能夠生發(fā)。但是,吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂,引發(fā)頭皮油膩,導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此,黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙,不能超過一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
消化不良
油脂是最難消化的食物成分,蛋白質(zhì)也不易于消化,大量食用本來就難以消化,增加腸胃負(fù)擔(dān)。對于腸胃不好或消化功能不好的人群而言,一次性食用大量黑芝麻,油脂和蛋白質(zhì)在腸胃中堆積,難以消化;并且黑芝麻的纖維素含量高達(dá)百分之十四,纖維素會(huì)在腸胃中吸水膨脹,大量食用會(huì)導(dǎo)致消化不良。
發(fā)胖
黑芝麻的熱量高達(dá)每100克559大卡,脂肪含量為百分之四十六,蛋白質(zhì)含量百分之十九,如果大量食用,身體攝入了大量的油脂和蛋白質(zhì),增加了很多的熱量,額外的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在人體各個(gè)部位中,最終導(dǎo)致肥胖。
上火
如果大量食用炒熟的芝麻會(huì)導(dǎo)致上火,因?yàn)槌聪?、炒熟的芝麻火氣比較大,食用會(huì)導(dǎo)致的上火。可以將炒熟吃黑芝麻改成煮粥食用,就不會(huì)導(dǎo)致上火,營養(yǎng)價(jià)值保存也更完整。
脫發(fā)
適當(dāng)食用黑芝麻有固腎、烏發(fā)、養(yǎng)發(fā)的作用。但是黑芝麻中含有大量的油脂,每100克黑芝麻中的油脂含量是46.1克,如果食用過量,會(huì)打亂原有的內(nèi)分泌;人體吸收的多余油脂會(huì)從毛孔中排出,堵塞頭皮毛孔,引起頭發(fā)油膩、毛皮枯萎,增加頭發(fā)脫落速度。
1、芝麻連皮一起吃不容易消化,壓碎后不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,涂在面包上或放入沙拉醬裏,就能得到芝麻百分之百的好處
2、黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙,各約20克。
3、核桃+黑芝麻:改善睡眠質(zhì)量,因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻,搗成糊狀,睡前服用15克,效果非常明顯。
4、芝麻糖包:包包子的過程我就不說了.餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一點(diǎn)味道就關(guān)火,小火炒芝麻啊.然后把芝麻用搟面杖壓碎了,加上白糖(根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少,一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。
5、治療假性近視與防止高度近視加深方:
核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶或豆?jié){1杯,蜂蜜1匙。
制法:核桃1500克去殼及衣,放在鐵鍋內(nèi),用文火炒,待炒成微黃色后取出,待冷,用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米籮內(nèi),用水漂洗后取出,放在鐵鍋內(nèi),用文火炒,炒干后取出并研細(xì)。
吃法:核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙,沖入煮沸過之牛奶或豆?jié){內(nèi),并加蜂蜜1匙,調(diào)勻后服,每日1次,可當(dāng)早點(diǎn)。
6、百合芝麻煲豬心
①原料:黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜一片、豬心1個(gè)、鹽少許。
②方法:a.豬心:剖開,清水洗凈,切成片狀,備用。b.黑芝麻放入鍋中,炒香,備用。
c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核,生姜去皮,切片,備用。
d.瓦煲內(nèi)加入適量清水,待水燒開后,放入料,再加入鹽少許,即可食用。
③功效:補(bǔ)血養(yǎng)陰、寧心安神,烏發(fā)生發(fā)。 ----《醫(yī)學(xué)科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳
8、核桃扁豆泥健脾補(bǔ)肝腎
①配 :核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。
②制用法:將扁豆剝?nèi)テ?,取其豆,加清水少許,上籠蒸約2小時(shí),極爛,取出擠水,搗成泥,用細(xì)砂過濾,余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香,研末。將鍋刷凈,置火上燒熱,放入豬油再加熱,倒入扁豆泥翻炒,至水分將盡,放入白糖炒至不粘鍋底,再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功 效:用治脾虛久瀉、腎虛之須發(fā)早白等,亦是中老年人常用的保健食品。
9、芝麻丸溫補(bǔ)肝痛虛
①配 料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜適量。
②制用法:共搗爛,研為細(xì)末,煉蜜為丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。
③功 效:滋陰,清熱。治療頭暈、眼花、失眠。
10、芝麻丸治血虛風(fēng)痹
①配 料:黑芝麻適量,黃酒少許。
②制用法:將芝麻洗凈,重蒸3次;曬干,炒熱研細(xì),用焙蜜或棗泥為丸,每丸約10g。每服1丸,每日3次,溫黃酒送服。
③功 效:養(yǎng)血祛風(fēng)。用治中風(fēng)偏癱、便秘。
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