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沙田柚是哪里的特產(chǎn) 沙田柚產(chǎn)地

時(shí)間：2017-10-17 08:25:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2172

金秋季節(jié)，正是沙田柚大量上市的時(shí)候，今天小編要介紹的是沙田柚這種柚子。那么，沙田柚是哪里的特產(chǎn)？沙田柚產(chǎn)地是哪里？

柚子是哪里的特產(chǎn)

柚子是中國(guó)南部福建、江西、廣東、廣西一帶的土特產(chǎn)。柚子外形為長(zhǎng)橢圓形，外皮是黃色、橙色為多，果面很有光澤而且?guī)в邪键c(diǎn)，刺激性氣味問(wèn)起來(lái)很明顯；果實(shí)偏大，近于葫蘆形，呈檸檬黃色，果皮與果肉之間有白色海綿層，果肉呈紅色或黃白色，白色比較普遍常見，柚子的果汁有一股濃郁的香味，口感呈甜味或酸甜味，有時(shí)帶有苦味，有苦味的原因是柚子里面含有生物苷。

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沙田柚是哪里的特產(chǎn)

沙田柚為廣西壯族自治區(qū)容縣土特產(chǎn)，因廣西容縣沙田村最先種植，因此稱做沙田柚，早在30年代就遠(yuǎn)銷香港、南洋、歐洲和美洲等地。現(xiàn)已擴(kuò)種至廣西潯江、龍江、桂江、漓江和紅水河流域等地，廣東、湖南、四川、浙江、江西亦先后引種，2013年廣西已成為中國(guó)沙田柚最大的集中產(chǎn)區(qū)，全自治區(qū)沙田柚種植面積數(shù)十萬(wàn)畝。

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沙田柚的分類

沙田柚以果肉風(fēng)味分為酸柚與甜柚兩大類，或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，也有以果形分為球形柚或梨形柚兩大類。

不論酸柚與甜柚都包括有白肉與紅肉、球形與梨形柚類，甚至還有乳黃色果肉的。至于紅肉柚的果肉有淡紅至紫紅色。酸柚的果形通常多為扁圓形或圓球形，果皮較厚，含油份較多，果肉味酸至甚酸，有的尚帶苦味及麻舌味。酸柚常用作砧木嫁接柚類。

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種植歷史

沙田柚原名羊額籽。相傳舊時(shí)容縣沙田村有個(gè)在外地做官的夏紀(jì)綱帶回兩株楊核子苗，種植于塘邊肥沃的土壤上，并囑家人精心護(hù)理。楊核子本來(lái)又酸又澀，為了改變果子品質(zhì)，經(jīng)過(guò)苦心栽培，終于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。資料記載，容縣松山公社沙田大隊(duì)沙田柚的栽培，已有二百多年的歷史。

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