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時間:2017-10-19 08:29:13 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2657
紅富士蘋果是最為有名的一種蘋果品種,顏色紅潤,脆甜多汁,黃元帥是一種和普通水果顏色完全不一樣的水果。那么,黃元帥和紅富士哪個好?黃元帥和紅富士哪個有營養(yǎng)?
從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋,“雖然這些蘋果外觀差異很大,但只是糖分、有機酸等含量有異,營養(yǎng)幾乎相同?!表敼W(wǎng)專家說,但從口感、口味來說,金冠軟、富士硬、青蘋酸、國光甜,大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。
紅富士蘋果每100克含熱量(卡路里)45碳水化合物11.7脂肪0.2蛋白質0.7維生素c2維生素e1.46膳食纖維2.1鈣3鈉0.7
黃元帥蘋果每100克含熱量55碳水化合物14.7脂肪0.3蛋白質0.2維生素c4維生素e0.21膳食纖維1.8鈣5鈉0.6
還是紅富士更有營養(yǎng)一些~而且更有利于減肥。
不同品種以及不同產(chǎn)地蘋果,營養(yǎng)成分種類基本一樣,具體化學成分含量會有差別。差別最大的是口感、水分,觀感。
1、紅富士蘋果主要含有膠質,微量元素,多酚、黃酮類天然抗氧化物質。還含有粗纖維等等。
其主要特征是體積很大,遍體通紅,形狀很圓,平均大小如棒球一般。果實的重量中,有9-11%是單糖,而且其果肉緊密,比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆
2、黃元帥蘋果,果實可溶性固形物含量14.8%,有機酸含量0.43%,硬度為每平方厘米55公斤。其主要特征有:果形呈長圓錐形,斤果三個左右;成熟后果皮呈金莧,陽面帶有紅暈,皮薄無銹斑,有光澤;肉質細密,呈黃白色,汁液較多,味深醇香,甜酸適口。
紅富士:?
1、看蘋果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜。?
2、看蘋果身上是否有條紋,越多的越好。?
3、蘋果是越紅,越艷的好。
黃元帥:?
1、挑顏色發(fā)黃的,麻點越多越好。?
2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。
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