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時(shí)間:2017-10-31 11:43:36 編輯:本站整理 5102
最近港榮蒸蛋糕很受市場歡迎,無論是蒸蛋糕的制作還是生產(chǎn)企業(yè)人們都好奇。那么,港榮蒸蛋糕是哪里生產(chǎn)的?港榮蒸蛋糕是什么來頭?
眾所周知,蛋糕、面包自流傳至中國伊始,加工方式從來就是烘烤。而蒸,作為中國傳統(tǒng)烹飪技法的一種,運(yùn)用在蛋糕制作生產(chǎn)的過程中是比較新鮮的。But,蒸可以最大程度的保留食物最原始的美味,使蛋糕通過蒸汽自然受熱而熟,從而得到細(xì)膩香軟、健康可口,非烘烤不上火的蒸蛋糕,是不是特別符合現(xiàn)代人們健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)?!
港榮食品自動蒸蛋糕生產(chǎn)線工藝流程包括充氣打發(fā) → 噴油 → 刷油 → 注料成型 → 蒸熟 → 脫模 → 冷卻輸送 → 殺菌輸送 →包裝。
充氣打發(fā)、噴油、刷油工序都是封閉進(jìn)行的,所以小編親眼看到的工序是從注料成型開始的,蛋、奶、油、面粉被打成糊糊狀一排排被自動注入磨具。
蒸熟、脫模都在這樣的封閉式“車廂”里完成。
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冷卻、殺菌輸送過程中,蒸蛋糕們也是乘坐著“專列”哦!
這里出來的就是已經(jīng)包裝好的成品了。
港榮食品是廣東省揭陽市一家老字號食品公司,在當(dāng)?shù)赜兄^高的信譽(yù)和知名度。
揭陽港榮公司主要生產(chǎn)銷售和經(jīng)營具有時(shí)尚口感和適銷的瑞士卷卷心蛋糕、蒸蛋糕、蛋黃派、面包、餅干等。公司主推產(chǎn)品是港榮蒸蛋糕。
“港榮”商標(biāo)獲得廣東省著名商標(biāo)稱號,公司連續(xù)幾年被揭陽市人民政府授予“守合同重信用企業(yè)”,被農(nóng)行揭東支行授予“AAA級信用企業(yè)”,被揭東縣委、縣政府授予“揭東縣重點(diǎn)企業(yè)”、“優(yōu)秀民營企業(yè)”。 公司于1998年通過IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,2000年又通過HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。是食品衛(wèi)生A級單位,揭東縣“質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”,2007年度榮獲廣東省誠信示范企業(yè)。
位于三莊工業(yè)園區(qū)的山東港榮食品有限公司自2011年8月29日正式開業(yè)投產(chǎn)以來,以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,卓越的服務(wù)和良好的企業(yè)信譽(yù),贏得客商和廣大消費(fèi)者的信賴和好評。公司秉承“勤奮、務(wù)實(shí)、開拓、拼博”的企業(yè)精神和“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的企業(yè)理念,用藥品級的生產(chǎn)規(guī)范來做安心食品,棒棒噠!
早在十年前,揭陽市港榮食品的總經(jīng)理林壯榮和朋友一道去日本參觀學(xué)習(xí)旅游,無意中在日本某食品作坊第一次見到了蒸蛋糕,馬上抓起嘗了一口,綿軟爽口的味道讓他震驚,頓時(shí)便覺得不可思議。
回國后,林壯榮心里還是對無意“邂逅”的蒸蛋糕念念不忘。心想著,我干工業(yè)烘焙食品生產(chǎn)這么多年了,從未見過蛋糕還可以用蒸的,并且味道還那么好!我若是將這口令人震驚的蒸蛋糕在中國市場上開發(fā)出來,豈不是美味可以共享國人了。
林壯榮是那種心生了念頭就會去實(shí)干的企業(yè)家。林總娓娓道來:“要做蒸蛋糕發(fā)出來,首先得要一條能生產(chǎn)蒸蛋糕的生產(chǎn)線。我本身就對機(jī)械這一方面特別感興趣,我平時(shí)自己也琢磨琢磨,加上幾個(gè)技藝好的師傅,我們自己經(jīng)過一番錘錘打打和反復(fù)試驗(yàn),竟然成了?!本瓦@樣,“made in china”蛋糕生產(chǎn)線就誕生了。
港榮食品自成立以來就是從事工業(yè)烘焙食品的生產(chǎn)和制作,在做的也一直都是長保產(chǎn)品,水分含量較低。而蒸蛋糕的水分是一般長保產(chǎn)品的十幾倍。按照行業(yè)內(nèi)的話說“多一點(diǎn)水,就多很多麻煩”,蒸蛋糕保質(zhì)期的技術(shù)難題攻克是需要解決的最基本問題。十年前無法解決,十年后技藝成熟的港榮食品便有實(shí)力去嘗試,結(jié)果是在林壯榮的意料之中,2013年港榮食品研發(fā)出了保質(zhì)期35天的“蒸蛋糕”烘焙小點(diǎn)心。
如今,港榮蒸蛋糕在某平臺上的港榮蒸蛋糕每天的銷量逐步看漲?;鹆?,不是高潮,是另一個(gè)開始。
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