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時間：2016-04-12 18:17:17 編輯：本站整理 9964
1、桑葚與鴨蛋不能一起吃。
桑葚具有滋陰補血、生津潤燥等功效,可用于肝腎不足,精血虧虛,頭暈?zāi)堪?耳鳴失眠,須發(fā)早白,內(nèi)熱消渴,陰虛肺燥干咳,津傷腸燥便秘等癥。服用桑葚時,不能進食鴨蛋,同食會引起胃癌。
2、眾所周知，桑葚有黑白兩種
鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃！
3、桑葚雖好，可不能貪食！
桑葚味道酸而甜,清香鮮美,但食用過多不利健康。因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質(zhì),具有使腸道內(nèi)的各種消化酶,特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用,從而破壞釋放酶毒的能力,而引起出血性腸炎,嚴(yán)重者有生命危險。其他癥狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等。
4、熬桑葚汁時不能用鐵器
桑葚會分解酸性物質(zhì)，跟鐵性的會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的中毒。
5、少年兒童不宜多吃桑葚
因為桑葚內(nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
6、糖尿病人忌食桑葚
桑葚淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。
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