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時間：2017-12-26 08:51:11 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 9418
冬季是吃水果橘子的季節(jié)，過于低溫的天氣，導致橘子都會受凍，這種情況在北方更加常見。那么，橘子凍了還能吃嗎？橘子要怎么存放才不會壞？
凍的桔子是可以吃的,但要看它凍前是不是好的桔子,如果是未腐爛變質(zhì)的好桔子,那么它凍了后是可以吃的.特別是冰的速凍桔子才好吃那,很涼爽.但像一般的被凍了的桔子就不好吃了,口味和口感都會有很大的改變,如果已經(jīng)變苦或者有怪味那就不要吃了,可能會引起食物中毒。
“因食用冷凍過的桔子而中毒的案例，此前已時有發(fā)生。”專家提醒，桔子不應放入冰箱儲藏，要慎吃被冷凍過的桔子，否則易發(fā)生食物中毒。
柑枯類之所以有苦味，主要是由于外皮、內(nèi)膜、筋絡、種籽中含有的兩類苦味化合物。
受凍后，組織是受傷的，或者破損，然后苦味物從柑橘皮里滲入果肉，果肉就變苦了。
首先橘子上不能帶水，有一只帶水就易腐爛而影響其余的橘子；
1、把橘子放到籃子里或紙箱中，放在屋內(nèi)（周圍不要有熱源，如廚房、冰箱旁等就不行），要通風，但不能讓風直接吹到它們，這樣會失水份的，也不能直接放到地上（放地上容易腐爛），要放到桌上或柜上。
這樣肯定能保鮮幾天的。
橘子放冰箱有個缺點：果味會變酸。
2、把水燒開，把桔子放進去，泡10秒鐘，撈出來，晾干后放入塑料袋，擠出空氣，放進冰箱，可保存將近20
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