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時間：2016-04-21 17:41:53 編輯：本站整理 536
我們知道禍從口出，所以良好的飲食對我們身體很重要，胃不好的人尤其要注意。胃不好可以吃象山海鮮面嗎？胃不好吃海鮮面好嗎？
胃病患者海鮮類的食物最好是不吃的，因為海鮮對于胃黏膜有一定的刺激性，引起異常的疼痛，胃脹等問題，如果實在想吃，一定要做熟吃，并且不要一次吃太多，另外就是吃海鮮不要喝啤酒。平時飲食要多注意，不要多吃油膩的東西。
而且胃不好的話吃海鮮要注意烹調(diào)方法，適宜吃蒸煮的。不適宜吃油煎炸的，因為不容易消化，對胃潰瘍不利。也不宜吃麻辣的或加入其它刺激性調(diào)料的。所以，海鮮面算得上是胃不好的人食用海鮮比較適合的方法了。
細(xì)菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，一般用急火熘炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，一般需煮、蒸30分鐘才可食（加熱溫度至少100℃）。
生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對于海產(chǎn)品中的一些殘留的有害細(xì)菌也起到了一定殺除作用。海產(chǎn)品性味寒涼，姜茶性熱，食用海產(chǎn)品后可中和寒性，提高腸道免疫力，有效預(yù)防食用后的不適！
建議：食用海鮮10分鐘內(nèi)，沖飲姜茶一杯。
血脂偏高的人：螺貝蟹類，尤其是蟹黃，存在著很高的膽固醇含量，膽固醇和血脂偏高的人們應(yīng)該注意少吃或者不吃這類的海產(chǎn)品。
關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者：海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多的嘌呤，患者常食將加重病情。
出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
肝硬化患者：肝臟硬化時機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
皮膚病患者：皮膚病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
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