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魚(yú)湯可以放山藥嗎 滋補(bǔ)山藥魚(yú)湯

時(shí)間：2018-01-04 10:19:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5682

魚(yú)湯非常的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的湯品，適合各類(lèi)人群，男女老少皆可食用。山藥是一種食用價(jià)值頗高的食材。那么，魚(yú)湯可以放山藥嗎？魚(yú)湯和山藥怎么做好吃？

魚(yú)湯可以放山藥嗎

山藥魚(yú)湯是一劑中藥方劑，主要功效用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。山藥的作用也是很多的，山藥不僅能夠健脾胃還可以幫助消化呢，特別是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，是非常好的一道消食片哦。

山藥魚(yú)湯的做法

用料：新鮮山藥1斤、鯽魚(yú)1.5斤、蓮子一把、紅棗3根、姜3-5片、茨實(shí)10粒、黨參2小條。

山藥鯽魚(yú)湯的做法：

1、鯽魚(yú)洗凈，入熱油鍋小火煎熟，每面最少5分鐘。

2、蓮子，茨實(shí)，黨參，紅棗（去核），洗凈泡水中。

3、新鮮山藥去皮切塊

4、魚(yú)煎好后入魚(yú)袋，放入瓦鍋，加入開(kāi)水。

5、把所以材料都加入瓦鍋中，水沸后10分鐘再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一小時(shí)。

6、一小時(shí)后奶白的鯽魚(yú)山藥湯。

小訣竅

1、山藥去皮切片時(shí)，最好戴手套，以免手癢。

2、山藥最好在塊下鍋時(shí)再削皮，以免變色。

3、山藥不要久煮，用筷子能插動(dòng)即可，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)爛而不成形。

4、一定要用油煎過(guò)，煮出的魚(yú)湯才會(huì)香濃。

營(yíng)養(yǎng)分析

1、山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。

2、魚(yú)具有暖胃補(bǔ)氣、烏發(fā)、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健腦益智等功效，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。

3、山藥魚(yú)頭湯此湯具有助消化、生津益肺、健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、美容潤(rùn)膚的功效，7個(gè)月以上的寶寶也可食用，可起到健腦和增強(qiáng)抵抗力的作用。

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