時(shí)間:2019-04-17 14:50:59 編輯:本站整理 374
我們都知道,孕婦在懷孕期間是很特殊的體質(zhì),在飲食方面有很多需要注意的地方,豇豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,是很多人家里經(jīng)常出現(xiàn)的一道家常菜。
孕婦是能吃豇豆的,而且適量食用的話是很有好處的,但吃多了就容易脹氣,所以不能過量食用。還有氣滯便結(jié)的孕婦不適合吃豇豆,會(huì)加重腹脹。另外孕婦吃豇豆一定要吃熟透的,否則會(huì)導(dǎo)致中毒,輕者四肢無(wú)力、頭暈;重者惡心、嘔吐、腹瀉,甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象,這對(duì)于孕婦可是極大的危險(xiǎn)。
豆角是一般人群都能吃的,它是藥食兩用的食療佳品,對(duì)食欲不振、急性腸胃炎等有很好的緩解作用。孕婦和哺乳期婦女食用豆角能達(dá)到很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果,因?yàn)槎菇呛卸喾N人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是豆角不能吃多,否則會(huì)導(dǎo)致脹氣,所以腹脹者不宜食用豆角。豆角中含有豐富的植物性蛋白、B族維生素和膳食纖維,能維持人體正常的消化腺分泌和腸道的蠕動(dòng)功能,并能促進(jìn)消化和吸收,還有增進(jìn)食欲的作用。常吃豆角能調(diào)理消化系統(tǒng),預(yù)防急性腸胃炎,還能健脾解渴、益氣生津、補(bǔ)腎止瀉等。豆角味甘性平,不僅對(duì)脾胃好,并且還有消暑化濕、利水消腫的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能潤(rùn)燥利小便,還能治療食少便溏和婦女白帶過多。
1、提高免疫力
豇豆含有的蛋白質(zhì)是植物蛋白,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,孕婦吃豇豆,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,促進(jìn)身體對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收消化,提高身體免疫力,增強(qiáng)抵抗力,保證胎兒成長(zhǎng)環(huán)境的健康安全,促進(jìn)胎兒的免疫機(jī)能的提高。
2、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
豇豆含有豐富的鉀元素,每100克豇豆就含有145毫克鉀元素,孕婦吃豇豆,補(bǔ)充鉀元素,可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育,還能保護(hù)牙床的健康,維持體內(nèi)的酸堿平衡。
3、緩解便秘
豇豆含有豐富的纖維素,孕婦吃豇豆,可以補(bǔ)充纖維素,滋潤(rùn)腸胃,促進(jìn)消化,促進(jìn)排毒排便,減輕懷孕常有的便秘癥狀。
4、增進(jìn)食欲
豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能,抑制膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲。
5、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
豇豆含有豐富的磷脂,孕婦吃豇豆,可以補(bǔ)充磷脂,增強(qiáng)腦部功能,提高記憶力,健腦益智,也可以促進(jìn)胎兒腦部的健康發(fā)育。
6、預(yù)防妊娠糖尿病
豇豆中的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌、改善糖代謝的作用。對(duì)于糖尿病人很重要的維生素——煙酸,在豇豆中也很多。煙酸對(duì)于調(diào)節(jié)血糖非常重要,是天然的血糖調(diào)節(jié)劑,能有效預(yù)防妊娠糖尿病。
7、抗輻射
豇豆中胱氨酸較多,胱氨酸是一種對(duì)人體有用的氨基酸,不僅能抗衰老,還可保護(hù)人體免受有害重金屬以及煙酒所產(chǎn)生的自由基的不良影響,在醫(yī)療上常用于保護(hù)人體免受X光和核輻射的傷害。
8、補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng)
豇豆含有豐富的維生素C,每100克豇豆就含有18毫克維生素C,孕婦吃豇豆,可以補(bǔ)充維生素C,促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝,保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng),還可促進(jìn)身體對(duì)鐵,鈣和葉酸的吸收,保護(hù)肝臟,增強(qiáng)排毒功能,減輕懷孕常有的憂郁癥狀,保持良好的心情。
而且豇豆中富含銅元素,這對(duì)胎兒血液循環(huán)、皮膚、心臟等臟器的發(fā)育都有著重要的影響。此外豇豆中的鈣質(zhì)、鐵元素也很突出,能促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育,預(yù)防先天性貧血。而豐富的胡蘿卜素和VA則能有效保護(hù)胎兒的視力發(fā)育。
1、孕婦是適合吃豇豆的,但切忌過量食用,而且氣滯便結(jié)者慎食。
2、豇豆不宜烹調(diào)時(shí)間過長(zhǎng),以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。
3、豇豆要烹飪熱透食用,不熟豆角易導(dǎo)致腹瀉、中毒。
4、豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過量,以防產(chǎn)氣腹脹。
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