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時(shí)間:2016-12-02 17:50:28 編輯:本站整理 1183
得了糖尿病飲食方面要更加的注意,通過飲食控制血糖更是重中之重,醫(yī)生建議多吃降血糖的食物。那么糖尿病可以吃紫菜嗎?吃紫菜能降低血糖嗎?
醫(yī)生介紹糖尿病患者是可以吃紫菜的。紫菜中所含的藻酸,屬于水溶性膳食纖維,能減緩葡萄糖的吸收速度,幫助控制血糖在短時(shí)間內(nèi)大幅飆升。
紫菜中含有豐富的水溶性膳食纖維、維生素B1、胡蘿卜素、碘、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)素。其中鈣質(zhì)成分能將分泌胰島素的訊息傳達(dá)給胰臟β細(xì)胞,因此體內(nèi)含有足夠的鈣,當(dāng)血糖升高時(shí),胰島素才能正常分泌,血糖值也才會(huì)維持穩(wěn)定。
至于鎂成分是人體糖類的代謝中扮演非常重要的角色。它可以促進(jìn)胰島素的作用,使血液中的葡萄糖順利進(jìn)入細(xì)胞中。因此,適度攝取鎂,有助于防止胰島素阻抗的情形發(fā)生,使血糖值維持穩(wěn)定。
材料:干紫菜5公克、蛋4顆、橄欖油2小匙。
調(diào)味料:鹽適量。
作法:
1.紫菜泡水,洗凈后瀝干;蛋打散備用。
2.熱油鍋,倒入蛋液,均勻搖晃鍋?zhàn)樱耙何赐耆糖叭錾献喜?,加鹽,把蛋皮卷起。
3.將蛋卷切成數(shù)份后盛盤即可。
作用:保護(hù)腸道+控制血糖。
材料:
玉米200公克、紫菜10公克、蔥5公克、水適量。
調(diào)味料:
低鈉鹽1/4小匙。
作法:
1.食材洗凈;玉米切塊;蔥切末備用。
2.玉米和水放入湯鍋中,以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火,續(xù)煮約15分鐘。
3.紫菜加入作法2中煮熟,加鹽調(diào)味,續(xù)入蔥末略煮即可。
作用:清熱利尿+穩(wěn)定血糖。
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