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時(shí)間：2020-12-13 11:07:18 編輯：本站整理 0
很多人都喜歡吃海苔，在口味方面，海苔也確實(shí)和紫菜的口感非常相似。所以很多朋友都覺(jué)得海苔和紫菜是一樣的，到底是這樣嗎，下面小編為大家介紹一下。
海苔和紫菜的味道確實(shí)比較相似，所以經(jīng)常有人把海苔誤認(rèn)成紫菜，也是可以理解的，事實(shí)上，海苔確實(shí)屬于紫菜的一種，海苔可以制作成紫菜，但是紫菜并不一定能制作成海苔，紫菜是包括海苔的，兩者之間確實(shí)有些聯(lián)系，但不同的地方也有很多，不僅僅只是名字而已。紫菜的種類(lèi)有很多，它不是一個(gè)單純的物種，它指的是紅藻門(mén)紅毛菜科上百個(gè)種的統(tǒng)稱(chēng)，這上百個(gè)品種，都有一個(gè)統(tǒng)一的名字叫做紫菜，海苔也是其中之一，海苔可以制作成紫菜，這樣說(shuō)可以理解了吧。
紫菜的種類(lèi)是非常繁多的，經(jīng)常吃紫菜對(duì)身體健康也大有幫助，市面上我們見(jiàn)到的紫菜可以分為兩種，一種是壇紫菜，另外一種就是條斑紫菜，不同地區(qū)生長(zhǎng)出來(lái)的紫菜，味道也是不一樣的，紫菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，平時(shí)大家可以多吃一些。
其實(shí),紫菜和海苔是同一種食物。 我們常吃的紫菜主要包括兩個(gè)品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。它的價(jià)格之所以高,主要是因?yàn)楹Ｌκ墙?jīng)過(guò)加工和挑揀過(guò)的,需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等,成本自然會(huì)增加。但海苔的外觀和口感都要比紫菜好。
利尿消腫?
海苔由于含有一定量的甘露醇，它是一種優(yōu)異的滲透性利尿劑，經(jīng)常食用利尿消腫，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，也可作為治療水腫的輔助食品。?
促進(jìn)排便?
海苔的1/3是食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會(huì)大量吸水增強(qiáng)糞便體積，對(duì)緩解便秘很有幫助。?
預(yù)防貧血?
海苔中含豐富的礦物質(zhì)鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當(dāng)于3瓶牛奶和一個(gè)雞蛋。因此，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血。?
保護(hù)心血管?
海苔中富含?；撬幔；撬崾且环N氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁。適當(dāng)吃海苔可以保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。
海苔購(gòu)買(mǎi)回來(lái)以后，把包裝開(kāi)封以后應(yīng)該盡快吃完，否則海苔就容易出現(xiàn)受潮情況，影響口感，而且容易變質(zhì)的。最好購(gòu)買(mǎi)獨(dú)立小包裝的，這樣吃起來(lái)比較方便，也比較便于攜帶。
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