歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

四物湯的功效與作用及食用方法 這些禁忌要注意

時(shí)間:2018-01-29 18:06:48 編輯:本站整理 4052

隨著大家對(duì)于健康的重視程度越來越高,運(yùn)用中醫(yī)養(yǎng)生的人也越來越多,而四物湯便在此時(shí)特別的受大家的歡迎,但是四物湯雖好也并不是適合所有人,下面我們來全面了解四物湯。

四物飲品最是受到女性朋友青睞。四物湯出處為《金匱要略》芎歸膠艾湯的變方,是從其方中去阿膠、艾葉、甘草所組成的方劑,于宋?陳師文《太平惠民和劑局方》內(nèi)記載。其組成為熟地黃、白芍藥、當(dāng)歸、川芎等四味藥材。自古以來,四物湯廣為大眾所熟知,口耳相傳之下,難免出現(xiàn)一些錯(cuò)誤的迷思觀念。

四物湯的功效與作用

四物湯,是中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方藥,方用當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成,可根據(jù)不同體質(zhì)癥狀采用加減方。具有補(bǔ)血養(yǎng)血、活血調(diào)經(jīng)、增強(qiáng)抵抗力的功效,可用于治療貧血、營血虧虛、血行不暢等癥。

1.補(bǔ)血養(yǎng)血

傳統(tǒng)四物湯配方為熟地、當(dāng)歸、白芍、川芎,熟地長于滋陰養(yǎng)血,當(dāng)歸善補(bǔ)血養(yǎng)肝,白芍可養(yǎng)血柔肝,川芎能活血行氣。因此四物湯補(bǔ)血養(yǎng)血的功效較強(qiáng),可用于治療營血虧虛、肝失所養(yǎng)、肝血不足、貧血導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、心神不寧、心悸失眠、月?jīng)量少等癥。

2.活血調(diào)經(jīng)

四物湯中含有的當(dāng)歸、川芎活血行氣力強(qiáng),能調(diào)暢氣血、活血調(diào)經(jīng),可用于治療沖任虛損、血行不暢導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉不行、面色蒼白、臍腹疼痛等癥。并且四物湯具有補(bǔ)血而不滯血,和血而不傷血的配伍特點(diǎn),是補(bǔ)養(yǎng)營血的良方。

3.增強(qiáng)抵抗力

四物湯中含有多種補(bǔ)血活血的成分,對(duì)于血虛引起的免疫力低下,體弱易患病者而言有增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防疾病的功效。但是注意脾胃陽虛、食少便溏以及陰虛血熱引起的月經(jīng)量多、胎動(dòng)漏紅者不能使用該湯方。

四物湯的功效與作用及食用方法 這些禁忌要注意

四物湯的營養(yǎng)價(jià)值

四物湯的基礎(chǔ)配方為當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍。其中當(dāng)歸中主要含有含有多糖、蔗糖、氨基酸、揮發(fā)油、阿魏酸、煙酸、維生素 B2 、維生素E、β-谷固醇、亞油酸等,并含錳、鎳、銅、鋅等微量元素;川芎中主要含有川芎嗪、阿魏酸、藁本內(nèi)酯等;熟地中主要含有地黃甙、地黃素、亞油酸、硬脂酸、棕櫚酸、花生酸等;白芍中主要含有芍藥甙、牡丹酚、芍藥花甙、苯甲酸、揮發(fā)油、脂肪油、樹脂、鞣質(zhì)、糖、淀粉、粘液質(zhì)、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇和三萜類等。

1.四物湯中含有的阿魏酸能增加冠脈血流量、保護(hù)缺血心肌,還能抗血小板凝聚,對(duì)于冠心病的心血管疾病有防治的作用。

2.四物湯中含有多糖和氨基酸,能夠補(bǔ)充人體每日所需的營養(yǎng),并且能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力,提高人體的抗病能力。

3.四物湯中含有煙酸、維生素B、維生素E等營養(yǎng)成分,與皮膚健康密切相關(guān),能夠防治濕疹、幫助皮膚抵抗日光損害、促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生、防止皮膚粗糙、增進(jìn)皮膚健康。采用四物湯調(diào)養(yǎng)身體的朋友皮膚、氣色看上去也會(huì)好很多。

4.四物湯中含有的亞油酸有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用,可以防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積,預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率。

5.四物湯中含有的β-谷甾醇具有降低血漿膽固醇、抗癌的功效。

四物湯的方子

1.治消化道出血、經(jīng)期提前、月經(jīng)量多

丹梔四物湯:牡丹皮10克,焦山梔10克,當(dāng)歸10克,生地黃15克,赤芍10克,炒黃芪10克,荊芥炭10克,側(cè)柏炭10克,甘草3克。水煎服。適宜辯證屬于血熱證,治以清熱涼血。

2.治十二指腸潰瘍、胃炎、腹痛、閉經(jīng)、經(jīng)期延后、小腹冷痛

姜桂四物湯:官桂6克,干姜6克,當(dāng)歸10克,赤芍、白芍各10克,川芎10克,吳茱萸5克,延胡索15克,牛膝12克,丹參15克,炙甘草3克。水煎服。適宜辯證屬于血寒證,治宜溫經(jīng)散寒。

3.治冠心病、心肌梗死、閉經(jīng)、經(jīng)期延后、經(jīng)期腹痛

桃紅四物湯:桃仁10克,紅花10克,當(dāng)歸尾10克,赤芍10克,生地黃12克,川芎10克,牛膝15克,香附10克,延胡索15克,丹參15克。水煎服。適宜辯證以血瘀證為主,治以活血祛瘀、理氣調(diào)經(jīng)。

4.治腹痛、疝氣痛、睪丸炎、閉經(jīng)、經(jīng)期不準(zhǔn)、月經(jīng)量少

烏香四物湯:烏藥6克,香附10克,小茴香6克,當(dāng)歸10克,赤芍、白芍各10克,川芎10克,青皮6克,炙甘草3克。水煎服。適宜辯證以氣滯證為主,治當(dāng)理氣活血調(diào)經(jīng)。

5.治脅痛、胃痛、更年期綜合征、停經(jīng)、經(jīng)期延后

金鈴四物湯:川楝子10克,延胡索15克,當(dāng)歸10克,川芎10克,赤芍、白芍各10克,桃仁10克,紅花6克,丹參15克,牛膝15克,炙甘草3克。水煎服。適宜辯證屬氣滯血瘀證,治當(dāng)行氣活血、祛瘀止痛。

四物湯常見問題解答

迷思一:四物湯人人可隨意服用,是很平和的補(bǔ)藥。

臨床上,經(jīng)常聽到患者在經(jīng)后自行服用四物湯(飲)補(bǔ)養(yǎng)身體,也不乏有患者服用后出現(xiàn)其他不適癥狀。比如

四物湯的功效與作用及食用方法 這些禁忌要注意

要知道四物湯是由四種中藥材所組成,未對(duì)癥下藥時(shí),仍會(huì)有副作用產(chǎn)生。

迷思二:四物湯是萬能的婦科調(diào)經(jīng)方。

一般認(rèn)為四物湯有補(bǔ)血、活血、行血的作用,適合婦女調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之方。然而月經(jīng)不順有多種原因,必須由醫(yī)師親自診治,辯證論治后才能夠?qū)ΠY下藥。四物湯只是其中一種調(diào)經(jīng)血之方,許多病癥仍需加減其他藥物才能達(dá)到該有的療效。

迷思三:四物湯是女性服用的湯劑。

一般印象總認(rèn)為四物湯是專給女性調(diào)經(jīng)養(yǎng)血之用,其實(shí)四物湯也常用于跌打損傷之藥方中,有活血化瘀、去瘀生新的作用。

事實(shí)上,凡是對(duì)了證,無論男性女性皆可服用四物湯。通常醫(yī)師診治后,仍會(huì)加減用藥以達(dá)到最好的療效。

迷思四:女性多喝四物湯可以養(yǎng)顏美容。

愛美是女人的天性,健康氣色更是人人所追求。有些女性氣血循環(huán)不良,面色蒼枯不榮,或是面色萎黃暗沉,這些都大大影響了外表容貌給人的第一印象。

或許是市面上眾多的四物飲品,已經(jīng)把四物湯渲染為女性養(yǎng)顏美容、調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的圣品,但假使以為天天喝四物湯就能擁有白里透紅的好氣色,那恐怕會(huì)令人失望。

面容氣色好壞,代表著人體健康狀況的呈現(xiàn),醫(yī)師仍要配合其他癥狀的診斷,才能進(jìn)而開藥方調(diào)養(yǎng)身體。畢竟每個(gè)人的狀況不同,藥方自然也必須千變?nèi)f化了。

迷思五:有子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜異位者不可以吃四物湯

四物湯藥材包括當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地,這四種藥材學(xué)問大,變化多端。四物湯可補(bǔ)血又可活血,組成劑量調(diào)配不同,還有去瘀滯的功能。

一般子宮肌瘤和子宮內(nèi)膜異位屬于中醫(yī)「癥瘕積聚」范疇,多為氣滯血瘀引起,中醫(yī)用藥以活血去瘀為主。而中藥方中許多活血去瘀的方子里,都有四物湯。

四物湯的功效與作用及食用方法 這些禁忌要注意

因此,四物湯并非子宮肌瘤和子宮內(nèi)膜異位者的絕對(duì)禁忌,只是呼吁民眾別自己當(dāng)醫(yī)師隨便亂補(bǔ),以免進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)不對(duì)或藥材劑量調(diào)配不得宜,反而有刺激肌瘤變大的可能。

Q6:四物湯可以治療一切婦女???

A:不一定。中醫(yī)將月經(jīng)視為婦女健康的指標(biāo)之一,月經(jīng)順暢、周期正常,表示身體新陳代謝、內(nèi)分泌功能正常。事實(shí)上中醫(yī)調(diào)經(jīng)的藥物種類很多,而四物湯只是其中一種而已。且導(dǎo)致月經(jīng)異常的原因也很多,比如寒、熱,或是情緒等都會(huì)影響,不是單用四物湯便可解決。

Q7:何時(shí)該服用四物湯?

A:平時(shí)不需服用。血虛時(shí)可服用2?3帖。

女性最好在經(jīng)期後服用。因?yàn)橐话憬?jīng)期後體質(zhì)較虛弱,也不容易會(huì)出現(xiàn)躁熱現(xiàn)象。但如服用四物湯之後出現(xiàn)口乾舌躁、嘴破或失眠情形,應(yīng)停止服用。喝四物湯忌配茶。因茶會(huì)影響鐵劑吸收,因此一般補(bǔ)血?jiǎng)┍苊馀c茶一起服用,效果會(huì)打折扣。

Q8:為何四物湯多半與雞或排骨一起烹調(diào)?

A:四物湯為補(bǔ)藥,因此一般料理搭配原則,也以溫補(bǔ)性的食材如排骨、雞肉較合適。雞肉富含蛋白質(zhì),補(bǔ)血能力強(qiáng),且味道鮮美,最常搭配四物湯熬煮。至于鴨肉、豬肉在中醫(yī)里屬寒性肉,所以較不常搭配溫補(bǔ)的四物湯。素食者可加香菇或素雞等熬湯。

Q9:小朋友也可以吃四物湯嗎?

A:是的,但要看體質(zhì)。理論上小孩也可能會(huì)出現(xiàn)血虛的情形。譬如說孩子經(jīng)常流鼻血或有貧血現(xiàn)象時(shí),可以考慮使用。

四物湯的功效與作用及食用方法 這些禁忌要注意

Q10:開刀前後可否服用四物湯?

A:建議先諮詢中醫(yī)師。目前有些醫(yī)師會(huì)在手術(shù)前一星期使用四物湯,讓患者術(shù)後體力恢復(fù)較快;也有人建議在手術(shù)後利用四物加黃耆補(bǔ)氣,增強(qiáng)體力,但可不可以用四物湯,至今仍眾說紛紜。最好的方式是請(qǐng)中醫(yī)師為你的體質(zhì)做調(diào)整。

Q11:坊間販賣的四物雞精是否能達(dá)到相同功效?

A:專家認(rèn)為,因?yàn)樗奈镫u精組成成分比例不明,一般說來四物湯的濃度不高,可能補(bǔ)血效果重於活血。

Q12:男性可以吃四物湯嗎?

A:四物湯不分男女。若是碰上貧血或是血瘀、跌打損傷的問題,男性一樣可以使用。但上班族男性多半是氣血虛的情況,因此服用八珍湯(四物湯合并補(bǔ)氣的四君子湯)的機(jī)會(huì)較多。此外,上班族壓力大,通常體質(zhì)較躁熱,不宜吃四物湯之類的補(bǔ)藥。

最后提醒大家,若要服用四物湯,最好請(qǐng)醫(yī)師診治后再調(diào)配藥材較有保障。外面販?zhǔn)鄣乃奈餃蟛糠侄疾皇菃渭兊乃奈铮嗍墙?jīng)由店家加減藥味而成;而市面上的各類四物飲品,所含的藥材濃度參差不齊,難以評(píng)估如此一來,喝下去的四物便失去原有四物湯的美意和功效了。

飲用四物湯有禁忌

可以活血化瘀和排除血塊的四物湯,能幫女性調(diào)經(jīng)止痛并養(yǎng)血疏筋,以維持經(jīng)期的正常工作。黃中瑀醫(yī)師表示,四物應(yīng)在經(jīng)期乾凈後連續(xù)服用約6天,以減輕每個(gè)月經(jīng)期的腹脹腹痛感、減緩貧血、頭暈?zāi)垦<敖?jīng)血不暢通的狀況;若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣,還有助於氣血通順,不易手腳冰冷,保持臉色紅潤及肌膚光滑,看起來更為年輕。

黃中瑀醫(yī)師表示,生理期後才是食用四物湯的最佳時(shí)機(jī),一般經(jīng)期間并不適合進(jìn)補(bǔ)或服用任何藥物。平日可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮,是對(duì)發(fā)育中少女及婦女極為有益的食補(bǔ),也適合全家人一起食用!提醒食用者應(yīng)有「對(duì)癥下藥最重要,不要隨便亂補(bǔ)」的心態(tài),尤其坊間販?zhǔn)鄣乃奈餃谑褂们皯?yīng)先看清楚成分。出現(xiàn)以下狀況,最好先請(qǐng)教醫(yī)師,不要自行服用四物湯。

◆生理期異常

生理期提前、經(jīng)血顏色鮮紅等,都是屬於中醫(yī)血熱的徵兆,一般較不適用飲用四物湯。若經(jīng)期出現(xiàn)脹痛或血塊多,可能考慮有子宮內(nèi)膜異位或其他婦科疾病,應(yīng)先找出問題所在。

◆屬於熱性體質(zhì)

平時(shí)容易口乾、嘴破、睡覺多夢(mèng)、睡不好皮膚癢、易怒、喉嚨痛的人,屬熱性體質(zhì),也不適合喝溫補(bǔ)的四物湯

◆正在發(fā)炎情況

比如眼睛充血或是感冒未癒等,不適合喝四物湯。因?yàn)樗奈餃珪?huì)加速血液循環(huán),反而會(huì)使發(fā)炎腫脹更劇烈。

◆腸胃功能較差

平常胃口不好,容易腹瀉、胃漲的人,四物湯中的熟地黏膩不易吸收,白芍酸寒傷胃,加上當(dāng)歸滑腸,容易造成腹瀉,應(yīng)做調(diào)整。且最好先治療腸胃的問題。腸胃功能好,吸收好,行血補(bǔ)血的方劑才可以被完整吸收利用。此外,像是嚴(yán)重貧血或懷孕的人,使用四物湯前,最好先請(qǐng)教中醫(yī)師。

四物湯藥膳方做法

四物屬於溫補(bǔ)品,可每日服用,懷孕時(shí)也可偶爾沖泡飲用并不影響胎兒;黃中瑀醫(yī)師提醒,平日易腹瀉體質(zhì)者,在經(jīng)醫(yī)師指示後可改服其他藥方。此外,燉煮四物湯不免會(huì)以米酒調(diào)味,但若家中有人天生體質(zhì)燥熱、易長青春痘或是女性在生理期間,就不要加入米酒一起烹調(diào)。

中將湯與四物湯常被大家搞混,其主要差異到底為何?黃中瑀醫(yī)師表示,兩者主治功效并不同:四物湯主要是用於行氣補(bǔ)血、調(diào)養(yǎng)血?dú)?,讓皮膚可以潤澤光滑、防止老化;而中將湯主治經(jīng)期異常、經(jīng)痛及女性更年期障礙等問題。

黃中瑀醫(yī)師推薦 4 款食療方,食用後可以讓經(jīng)期更順暢,保持身體健康:

第 1 道? 四物湯燉雞

材料:烏骨雞半只(或雞腿 2 支)、四物湯一帖、老姜幾片、米酒(視各人喜好增減)、鹽少許。

做法:

1)雞洗凈切塊,放入滾水煮 5 分鐘後撈起雞塊備用。

2)四物湯放 6 碗水,大火煮滾後轉(zhuǎn)小火熬約 50 分鐘,去除藥渣留湯備用。

3)電鍋外鍋放 1 杯水,內(nèi)鍋放入雞塊和四物湯,再加入姜、米酒。

4)按下開關(guān)開始煮,開關(guān)跳起後再多燜 10 分鐘。

5)食用前加入鹽少許,即可飲用。 食用方式:四物湯要去除藥渣後的湯汁,才能與雞肉一起燉煮。

第 2 道? 四物湯品

材料:當(dāng)歸 10 克、川芎 10 克、熟地黃 10 克、白芍 10 克。

做法:

1)所有材料都放入燜燒鍋。

2)加入適量的水。

3)煮熟後再燜約 10 分鐘,即可食用。 食用功效:補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。

第 3 道? 四物雞面線

材料:四物一帖、面線一包、雞半只。

做法:

1)雞肉洗凈後,將四物藥材平鋪於面線之上。

2)加水至九分滿,加入少量米酒(可去腥)。

3)電鍋外鍋放 3 杯水後,內(nèi)鍋放入開始煮約 1.5 小時(shí),帶水煮滾。

4)面線丟入煮滾的水中,約 2 分鐘後撈起。

5)面線裝在碗公中,可再加上一些配菜,就大功告成羅! 食用功效:暢通身體的血液循環(huán),以免瘀血阻塞。

第 4 道? 四物飯

材料:香菇、姜、軟豆包、糯米、枸杞、毛豆、四物、黑麻油、鹽、米酒、醬油。

做法:

1)四物加水和少許米酒,燉煮約 1 小時(shí)取湯汁備用。

2)將糯米和四物湯,以 1:1 的比例浸泡 1 小時(shí),再放入電鍋煮熟。

3)香菇、姜、豆包切小丁備用。

4)起麻油鍋後,將香菇、姜爆香後盛起。

5)再以中火轉(zhuǎn)小火將軟豆包爆香,加少許鹽、醬油等調(diào)味炒至酥脆。

6)接著將爆香的香菇、姜和豆包混合拌炒。 7)放入已汆燙的毛豆、枸杞,最後將煮熟的糯米飯拌入,混合均勻即可食用。 食用功效: 此藥膳有補(bǔ)血、行血、活血等功效。


5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告