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時間:2018-02-01 16:42:19 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 5579
八月炸和貓屎瓜這兩個名字真的是很獨(dú)特了,一個在八月會炸開,一個長得就像是貓的屎,從植物的形態(tài)和果實(shí)的樣貌來說還是十分類似的
不是一種水果,但是有聯(lián)系,科屬相同
秦巴地區(qū)森林茂盛,獨(dú)特的自然條件蘊(yùn)藏了豐富多樣的動植物資源,有些植物還為人們準(zhǔn)備了美味的森林野果,比如八月炸和貓兒屎,它們沾親帶故,在秦巴山區(qū)分布十分廣泛,味道更是異常獨(dú)特,稱之為野果中的“絕代雙驕”一點(diǎn)也不為過。
貓兒屎學(xué)名就叫貓兒屎,它和八月炸沾親帶故,屬于木通科貓兒屎屬,為落葉直立灌木;羽狀復(fù)葉,有小葉13枚~25枚;總狀花序腋生(單朵花或多朵花生于葉基與花枝的結(jié)合部),雄花黃綠色;果下垂,圓柱形,長5厘米~10厘米,藍(lán)色。生于海拔900米~3600米的山坡灌叢或溝谷雜木林下陰濕處。貓兒屎這個名字雖頗為不雅,但從果實(shí)的形狀和顏色來看,卻很形象貼切,因此還被叫做貓屎瓜、鬼指頭等。它的果實(shí)如人的中指般大小,吃起來味道和八月炸類似,果皮含橡膠,可制成橡膠用品。
八月炸栽培比較流行的主要有2個種及1個變種, 即八月札 (Akebiatrifoliata) 、木通 (A.quinata) 和八月札的變種白木通 (A.trifoliatavar.australis) 。
1.1 八月炸果 (俗稱大八月瓜、麻八月瓜)
其果實(shí)較大, 皮厚, 籽多, 裂口大, 不容易儲存。從果形來看有兩種:一種是果大似香蕉, 味道一般;一種是果大似芒果, 味道要比前者甜一些。
1.2 木通果 (俗稱小八月瓜) 其果實(shí)較小, 皮薄。
1.3 白木通 (俗稱黃臘瓜)
其品種相對較少, 果皮黃色。從果形來看有兩種:一種是紅八月瓜, 這種白木通果小, 籽少, 味甜, 果實(shí)裂口小, 成熟后顏色紫紅。另一種才是白八月瓜, 果實(shí)成熟時呈灰白色, 果小, 籽少, 味比紅八月瓜甜。白八月瓜成熟時幾乎沒有裂口。
它厚皮,肉質(zhì)呈晶瑩透明的白色,里面包含有黑籽,剝開后即可吸食,非??煽?。當(dāng)?shù)厝朔Q這種植物為貓兒屎。尸體顏色的水果不光美味,而且果實(shí)還有藥用價值,可清肺止咳,驅(qū)風(fēng)除濕。如果你有機(jī)會看到這種水果,你敢吃嗎?
貓屎瓜是挺好吃的,不過這個得看個人,有的人喜歡吃,而有的人就不喜歡吃
直接食用
如果八月瓜的果皮發(fā)軟、但沒裂開,或者是裂開但果皮不發(fā)軟,說明八月瓜還沒有完全熟透,這個時候不需要著急食用,可以放置5~7天后直接剝開食用。
與蜂蜜冰糖混著吃
可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃,可以達(dá)到很好的保健效果。
種子榨油食用
八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的,除此之外,還可以將種子洗凈后瀝干水分榨油食用,具有促進(jìn)腸道吸收消化的作用。
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