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時(shí)間：2018-02-06 10:30:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8706
帶魚(yú)是一種扁平細(xì)長(zhǎng)的魚(yú)類(lèi)，做法多種多樣，美味營(yíng)養(yǎng)，是目前市面上大家喜愛(ài)的一種魚(yú)類(lèi)。那么，帶魚(yú)多少錢(qián)一斤2018？2018年帶魚(yú)價(jià)格會(huì)張嗎？
據(jù)帶魚(yú)價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)：2018年2月帶魚(yú)價(jià)格如下：
河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司-帶魚(yú)價(jià)格：35.00元/公斤
蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)展有限公司-帶魚(yú)價(jià)格：19.50元/公斤
山東匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)管理有限公司-帶魚(yú)價(jià)格：20.00元/公斤
2018年2月帶魚(yú)平均價(jià)格如下：35元/公斤 (持平)
1、將帶魚(yú)洗殺干凈，控干水分，剪成等長(zhǎng)的段；
2、用少許胡椒粉、料酒和姜末將帶魚(yú)腌制10分鐘；
3、蒸鍋燒水，水開(kāi)后，放入腌制好的帶魚(yú)，大火蒸上6分鐘；
4、將蒸好的帶魚(yú)取出；
5、將魚(yú)盤(pán)內(nèi)的腥水倒去，撒上蔥花；
6、起油鍋，小火熬制花椒油，將熱油淋到帶魚(yú)上，然后澆上適量的蒸魚(yú)豉油，即可。
1、好鮮、好嫩的帶魚(yú)哦，味道真棒！好食材輕烹飪，強(qiáng)力推薦新鮮的帶魚(yú)清蒸著吃
2、清蒸帶魚(yú)一定要選用新鮮的帶魚(yú)，帶魚(yú)新不新鮮，第一看眼睛，要選眼睛烏亮烏亮的，第二看腮，要先腮的顏色鮮紅的，第三看銀脂，要選魚(yú)身銀脂保留完好的。
3、清洗帶魚(yú)的時(shí)候，不要將帶魚(yú)的銀脂去除，因?yàn)閹~(yú)身上的那層銀脂是個(gè)寶，它含有不飽和脂肪、卵磷脂以及6－硫代鳥(niǎo)嘌呤物質(zhì)，對(duì)人體極為有益。
1、體表：質(zhì)量好的帶魚(yú)，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無(wú)破肚和斷頭現(xiàn)象。質(zhì)量差的帶魚(yú)，體表光澤較差，鱗容易脫落，全身僅有少數(shù)銀磷，魚(yú)身變?yōu)橄慊疑?，有破肚和斷頭現(xiàn)象。
2、魚(yú)眼：質(zhì)量好的帶魚(yú)，眼球飽滿(mǎn)，角膜透明。質(zhì)量差的帶魚(yú)，眼球稍陷縮，角膜稍混濁。
帶魚(yú)
3、肌肉：質(zhì)量好帶魚(yú)，它的肌肉是非常的厚實(shí)的，也很有彈性;反之，肌肉就十分的松軟，也沒(méi)有彈性。
4、重量：質(zhì)量好的帶魚(yú)，每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚(yú)，每條重量約0.25公斤。
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