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時間：2016-04-28 18:47:21 編輯：本站整理 1389
我們有時候買回來的獼猴桃是硬的，可能你放了很久，它還是硬的，這時候，你要注意了，獼猴桃一定要放熟了才能吃，獼猴桃可以放多久呢，下面我們一起來看看，獼猴桃正確方式。
放置在外面可保存兩個星期。
注意：不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。
放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。
另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利于獼猴桃的長期保存。當(dāng)然，如果你想所有的桃桃熟的快一點(diǎn)的話也是可以的
獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。
1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟?？蓪⒁垣J猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟后即可食用。
2、陰涼處保存：購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
保存獼猴桃注意事項(xiàng)：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細(xì)選也可增加保存的時間。在保存時，應(yīng)先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發(fā)出”乙烯“，對其他獼猴桃進(jìn)行”催熟“，不利于長期保存。
看硬度。細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
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