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男性必知的西餐廳餐桌禮儀

時(shí)間:2018-03-13 09:02:14 編輯:本站整理 738

好不容易有機(jī)會(huì)和心儀的女孩子約會(huì),良好的餐桌禮儀和席間有趣的談話,是讓女孩對(duì)你的印象大加分的重點(diǎn)要素。跟著餐桌文化研究者劉理惠老師的說(shuō)明,男孩必知的餐桌禮儀小常識(shí),開課!

餐桌禮儀的起源

男性必知的西餐廳餐桌禮儀

西方人到高級(jí)西餐廳吃飯,對(duì)于男性的餐桌禮儀可是特別講究,現(xiàn)在就來(lái)看看有哪些重點(diǎn)!

歐洲國(guó)家餐桌禮儀起源于義大利。十六世紀(jì)義大利公主凱薩琳?梅迪歇嫁到當(dāng)時(shí)還是用手用餐的法國(guó),對(duì)于這樣的狀況凱薩琳公主覺(jué)得非常不可思議,于是訂下了宮中的「用餐禮儀五十法則」,從此改善了法國(guó)人的用餐習(xí)慣。餐桌禮儀于19世紀(jì)英國(guó)的維多利亞時(shí)期發(fā)揚(yáng)光大,因許多歷史上的恩怨,英、法兩國(guó)在許多情境下一直處于對(duì)立狀態(tài),就連餐桌禮儀也不例外,導(dǎo)致目前有許多「本質(zhì)相同、表現(xiàn)形式卻有些許差異」的表現(xiàn)型態(tài)出現(xiàn)。

STEP 1 入座:

和女性朋友約會(huì)的時(shí)候,「女性優(yōu)先」的觀念很重要,行進(jìn)間男性必須走在女性后方,進(jìn)餐廳的時(shí)候是例外。到達(dá)預(yù)定位子時(shí)。男性應(yīng)該主動(dòng)幫女生拉開椅子請(qǐng)女生就座。千萬(wàn)不可以讓女生自己動(dòng)手,這樣就有失紳士風(fēng)范了呀!另外,劉理惠表示:「無(wú)論男女,從左邊進(jìn)出座位才是正確的餐桌禮儀?!?/p>

男性必知的西餐廳餐桌禮儀

在歐洲國(guó)家,用餐的時(shí)候女性應(yīng)該坐「上位」,也就是可以看到整個(gè)用餐環(huán)境的位子,這個(gè)習(xí)慣現(xiàn)在已經(jīng)普及于一般西餐禮儀中。

STEP 2 鋪口布:

待兩人入座之后,服務(wù)生會(huì)上前幫兩人把口布鋪好(一般來(lái)說(shuō),這時(shí)候男生不用幫忙女生)。口布正確的使用方法應(yīng)該鋪在大腿上,絕對(duì)不可以像圍兜兜一般使用,把口布圍在脖子前面,這樣是很失禮的!

男性必知的西餐廳餐桌禮儀

什么是「口布」?

「口布」就是圖中的白色棉布,功能是讓人們?cè)谟貌偷臅r(shí)候方便清潔,可以放心用來(lái)擦拭嘴上臟污或是清潔手指。劉理惠醒:「正確的餐桌禮儀一定得使用口布擦嘴,如果你拿出自備的毛巾和面紙,代表你對(duì)餐廳或是主人的清潔感到不放心,這是很不禮貌的行為喔!」

男性必知的西餐廳餐桌禮儀

倒水有學(xué)問(wèn):一般來(lái)說(shuō),如果服務(wù)生有空,他們會(huì)幫忙服務(wù)倒水。如果服務(wù)生在忙,可由男生幫女生服務(wù)。享用西餐的時(shí)候,男生千萬(wàn)不可以讓女生自己倒水或幫對(duì)方倒水!

STEP 3 用餐:

前菜:前菜或是沙拉的部份因?yàn)橛斜容^多零散部分,達(dá)人建議可以把適量的食物卷起來(lái),或是利用刀叉包在一起之后,再送入口中。這樣一來(lái)不僅食物不會(huì)東落西落讓女生看了大倒胃口,同時(shí)也可以嘗到食物的多層次口感。

喝湯:湯匙由外往內(nèi)或是又內(nèi)往外舀湯都是沒(méi)有問(wèn)題的(如前所述,主要是因?yàn)橛⒎▋蓢?guó)對(duì)餐桌禮儀的認(rèn)知有所不同)。重點(diǎn)是,湯匙里面的湯不要裝得太滿,并且以湯匙的后半部送入口。這樣一來(lái)不但湯不會(huì)滴滴答答的往下滑,利用湯匙后半部送入口的方法也可以先試試溫度,不會(huì)因?yàn)橐幌伦犹珷C不知道到底該吞下去還是吐出來(lái),反而在女生面前大出糗。

男性必知的西餐廳餐桌禮儀

吃主菜:以牛排為例,排餐以「邊切小塊邊送入口」為宜,千萬(wàn)不要等全部切完后再吃,這樣一來(lái)鮮甜的肉汁都不見(jiàn)了。當(dāng)然,也要避免因?yàn)槎亲犹I或是食物太好吃,讓滿嘴塞滿食物。選在比較高檔的餐廳用餐,若想要兩人共享食物,建議在點(diǎn)菜的時(shí)候先和服務(wù)生說(shuō)明,以便廚師在廚房備餐時(shí),先將食物分別裝入不同盤子里。因?yàn)樵诓妥郎匣ハ喾窒硎澄锲鋵?shí)是比較不禮貌的行為。劉理惠解釋:「在歐洲國(guó)家是沒(méi)有Share習(xí)慣的,但是在美國(guó)卻很盛行。」另外,互相喂食的行為也應(yīng)該避免。

姿體語(yǔ)言:如果用餐用到一半需要服務(wù)生幫忙,只需將手舉起一半和服務(wù)生眼神相交、等他自己過(guò)來(lái)即可(如圖A所示),千萬(wàn)不可以在餐廳里面大呼小叫。」如果想買單,可以圖B的方式向服務(wù)生示意,這是全世界通用的肢體預(yù)言,男生一定要學(xué)起來(lái)!

男性必知的西餐廳餐桌禮儀

有些正式一點(diǎn)的餐廳,在點(diǎn)餐時(shí),準(zhǔn)備給女生的MENU上是不會(huì)有價(jià)錢的。

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