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時(shí)間：2018-04-14 09:19:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2272
金駿眉泡水后會(huì)呈現(xiàn)處不同的顏色，這和加工的工藝以及茶葉品質(zhì)的好壞息息相關(guān)。那么，金駿眉什么顏色好？如何從湯色鑒別金駿眉好壞？
琥珀色，茶湯透亮為佳。至于為什么這么說(shuō)擇有很多說(shuō)法。說(shuō)一點(diǎn)基本的吧，茶湯的顏色深淺可以判定這款茶葉的火工。而貪色的透亮渾濁則能看出茶葉本來(lái)的品質(zhì)和后來(lái)著工藝程度。當(dāng)然，茶葉主要是拿來(lái)喝的，我說(shuō)的這兩點(diǎn)只是看的一個(gè)技巧，也有例外，但還是符合大多數(shù)茶葉的品鑒標(biāo)準(zhǔn)，主要還是要靠喝。還有沖泡茶葉第一道的時(shí)候開(kāi)水表面會(huì)有泡沫的說(shuō)明一是可能發(fā)酵很透，二是因?yàn)榭赡苌綀?chǎng)不高。茶葉畢竟是綜合品鑒才能論好壞，看只是茶葉的一層皮毛。
正宗的金駿眉用開(kāi)水沖泡之后的湯色是金黃色的，清澈有金圈，而仿制的金駿眉用開(kāi)水沖泡之后湯色則呈現(xiàn)發(fā)紅發(fā)渾的狀態(tài)，差異很大。還有，給你個(gè)提醒，金駿眉不是金黃色的，金黃色一般是好看，不好喝，高端的往往是偏向灰、黑色。
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色,并且晶瑩剔透,清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾,接近于普通正山小種的顏色,并且不穩(wěn)定,湯色變化差異很大。茶葉泡了四五泡后,金駿眉的芽頭全部舒展開(kāi)來(lái),一片一片似眉毛一樣秀挺亮麗。葉底呈鮮活的古銅色有光澤為上,紅褐色為次。而外山仿制金駿眉由于內(nèi)質(zhì)欠佳,葉底沒(méi)有光澤。
1、洗杯：簡(jiǎn)單的用開(kāi)水清洗茶具；
2、落茶：吧金駿眉茶放入茶具，茶葉的量約茶具容量的五分；
3、沖茶：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使金駿眉茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫；
4、倒茶：把泡好的金駿眉茶優(yōu)雅的倒入茶杯里；
5、點(diǎn)茶：倒茶時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻的滴到各個(gè)茶杯里；
6、看茶：觀賞金駿眉茶茶湯的顏色；
7、喝茶：先聞金駿眉茶的香味，然后再品嘗，慢慢飲用，因?yàn)榻痱E眉茶每一口都是極品，雖然飲量不多，但飲用后能后心曠神怡，別有一番情趣。
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