歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-04-25 08:25:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3749
石斑魚(yú)的品種有上百種之多，因此，很多人可能吃過(guò)石斑魚(yú)的某一種。那么，東星斑是石斑魚(yú)嗎？東星斑好還是石斑魚(yú)好？
石斑魚(yú)因?yàn)闇喩肀椴剂讼袷^紋理一樣的美麗花紋而被稱(chēng)為“石斑魚(yú)”。這家伙低脂肪高蛋白，肉質(zhì)也緊實(shí)好吃，所以也算是名魚(yú)了。全球大概有一百多種石斑魚(yú)，而九成以上的捕撈養(yǎng)殖食用石斑魚(yú)的食客和漁者都在亞洲地區(qū)。
石斑魚(yú)家族里最出名的品種有：東星斑、云紋斑、藍(lán)瓜子斑、玳瑁石斑魚(yú)等多種。反正各有各的看點(diǎn)。
從文字上說(shuō)明，紅色的石斑魚(yú)不一定就是紅石斑魚(yú)，東星斑雖然叫斑但不不屬于石斑魚(yú)，所以是同科的兩個(gè)物種。
星斑因其身上布滿(mǎn)白色的幼細(xì)花點(diǎn)形似天上的星星而被稱(chēng)為“星斑”，又因產(chǎn)自南海的東沙群島而得名。東星斑顏色豐富，有藍(lán)色、紅色、褐色和黃色的品種，其中以紅色為最佳，紅中帶黑次之，略帶粉色和通體黑色最次。東星斑的體形比一般石斑魚(yú)要小和長(zhǎng)，其頭部細(xì)小，肉多且顏色雪白，十分鮮美?？诟袆诺溃畹檬晨拖矏?ài)。自從東星斑被列為受保護(hù)的魚(yú)類(lèi)后，政府已經(jīng)嚴(yán)厲禁止人們捕抓這種魚(yú)，因此東星斑已經(jīng)成為稀有品種的魚(yú)類(lèi)。
豹紋鰓棘鱸，又稱(chēng)紅條、紅鮋、東星斑。此種為正宗的東星斑。最早因盛產(chǎn)于我國(guó)南海的東沙群島，固稱(chēng)為東星斑。顏色鮮紅的，頭部與身體有許多藍(lán)色斑點(diǎn)，最大的特點(diǎn)是眼框周?chē)哂幸粋€(gè)接近完整藍(lán)色的環(huán)。最大長(zhǎng)達(dá)120cm，最大體重: 23.6 kg。因顏色鮮紅充滿(mǎn)喜慶的感覺(jué)，所以?xún)r(jià)格是所以星斑里最貴的。
東星斑的外皮光滑，炊熟的魚(yú)皮裂開(kāi)，見(jiàn)到那雪白的魚(yú)肉，可用油澆在魚(yú)身上，也可原汁原味。東星斑的肉質(zhì)異常鮮美，魚(yú)肉入口，勁道彈牙還略有甜滋滋的味道。魚(yú)皮的膠質(zhì)更是粘的你張不開(kāi)嘴了。
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏(yíng)利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。