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鮮花餅?zāi)膫€(gè)牌子好鮮花餅怎么選購(gòu)

時(shí)間：2018-05-19 10:02:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 908

鮮花餅是我國(guó)云南的特產(chǎn)美食之一，云南是我國(guó)著名的旅游城市，去當(dāng)?shù)芈糜蔚娜硕紩?huì)帶一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，那么非鮮花餅了。那么，鮮花餅?zāi)膫€(gè)牌子好？鮮花餅怎么選購(gòu)？

鮮花餅?zāi)膫€(gè)牌子好

云南鮮花餅可以說(shuō)是云南經(jīng)典的特產(chǎn)之一，常被作為伴手禮饋贈(zèng)親友，至于云南鮮花餅?zāi)膫€(gè)牌子的好吃，眾說(shuō)紛紜，因?yàn)椴煌放频脑颇硝r花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鮮花餅沒(méi)有什么牌子最好，只有經(jīng)過(guò)挑選對(duì)比之后最適合你口味的，常見(jiàn)的云南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經(jīng)貿(mào)賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，并挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。

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鮮花餅什么時(shí)候上市

鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐诖?，排著長(zhǎng)隊(duì)等待購(gòu)買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見(jiàn)慣的景象。

鮮花餅?zāi)膫€(gè)牌子好鮮花餅怎么選購(gòu)

鮮花餅怎么選購(gòu)

1.玫瑰花

玫瑰花雖然到處都有，但是論其質(zhì)量，依舊當(dāng)屬云南最為上乘了，畢竟植物王國(guó)并非浪得虛名的。正是因?yàn)樵颇嫌兄锰飒?dú)厚的地理?xiàng)l件和氣候，所以才為這道美食的存在創(chuàng)造了獨(dú)特的主材料。云南所產(chǎn)的鮮花餅則是以云南特有的食用玫瑰為其主要原料，食用玫瑰特有的濃郁口感，這樣的鮮花餅就是品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅。

2.蜂蜜

有花的地方自然少不了蜜，“有花無(wú)蜜，沒(méi)有香氣!”鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌，再加入少許豬油秘制成餡。接下來(lái)就是餅皮的制作，其實(shí)餅皮用料都大同小異，區(qū)別在于烘焙烤制的時(shí)間，一般情況下，餅皮呈金黃色為上品，這樣的鮮花餅就是品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅。

3.食用香精

通常，商家都會(huì)給顧客提供一些樣品供顧客品嘗，在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣，如果味道刺鼻，或者香氣不自然，則說(shuō)明在制作時(shí)添加了大量的食用香精，這樣的鮮花餅就不是品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅。

4.餡料的色澤

品質(zhì)優(yōu)越的鮮花餅餡料的色澤，用肉眼去觀察，天然食用玫瑰色澤紅潤(rùn)，在經(jīng)過(guò)秘制之后顏色與紅酒相似，不會(huì)特別鮮艷。再用手指輕輕摁壓餅皮看看是否容易變碎，好的鮮花餅餅皮不易破碎，但也不能太硬。品嘗鮮花餅時(shí)上好的鮮花餅給人以口感飽滿，花香四溢，甜而不膩，回味悠長(zhǎng)的感覺(jué)。

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