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楊梅和酸奶能一起吃嗎?楊梅和酸奶一起吃會(huì)怎么樣

時(shí)間：2016-05-18 16:22:06 編輯：本站整理 5304

楊梅和酸奶也是夏季常見(jiàn)的飲品和水果，那么有人會(huì)問(wèn)了，楊梅和酸奶是否可以一起吃呢？?jī)烧咭黄鸪詴?huì)有什么作用呢？下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹下！

楊梅和酸奶能一起吃嗎?楊梅和酸奶一起吃會(huì)怎么樣

楊梅和酸奶能一起吃嗎

不宜同食

酸奶是經(jīng)過(guò)牛奶發(fā)酵再冷卻而來(lái)的，其中包含了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，所以酸奶中的蛋白質(zhì)含量還是比較高的。而楊梅中含有較多的果酸，果酸容易使蛋白質(zhì)凝固，從而容易影響腸胃對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收，讓酸奶散失一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以酸奶和楊梅不宜一起食用。

楊梅營(yíng)養(yǎng)成分

1. 楊梅含有多種機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效；
2. 楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥；
3. 楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效；
4. 楊梅中含有維生素C、B族，對(duì)防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

適用人群

一般人群均能食用

潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過(guò)多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。

食療作用：

楊梅味甘酸、性溫、無(wú)毒，歸肺、胃經(jīng)；

具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效；用于勞累過(guò)度引起的頭暈、全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛：楊梅酒30～60克，早晚各服1次。

楊梅保健功效

1有益心血管健康

楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100mg左右。楊梅可直接參與體內(nèi)鉀的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。

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