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時(shí)間：2016-05-18 16:51:10 編輯：本站整理 2691
眼下正是莧菜上市的季節(jié)，莧菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是很多人所喜愛的蔬菜之一。胃不好可以吃莧菜嗎？胃不好吃莧菜好嗎？
很多人未考慮到莧菜的性寒涼，其實(shí)陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用莧菜。
很多人由于不知自己究竟是屬于哪種體質(zhì)，并普遍認(rèn)為蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高就可以猛吃。殊不知，這一吃就吃出禍來了。莧菜除脾胃虛弱的人不宜多吃外，也不宜與甲魚同食，否則會(huì)引起中毒。
養(yǎng)生專家認(rèn)為野莧菜本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡(jiǎn)單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分慢性胃炎患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)（小貼士:人體簡(jiǎn)單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物, 因此野莧菜的寒涼性恰恰助長(zhǎng)了慢性胃炎患者體內(nèi)中的“寒”癥。
綜上所述慢性胃炎人群不可以吃 野莧菜等寒涼性食物。
原料：黑木耳，山藥，薏米，嫩玉米，棒骨。
做法：黑木耳開水泡發(fā)去蒂，棒骨滾水，山藥玉米切塊。沙鍋中裝90%的涼水，放入棒，姜片，大蒜，大料2個(gè)，上大火熬開轉(zhuǎn)中火熬30分鐘，倒入黑木耳、薏米、開大火熬開轉(zhuǎn)小火熬30分鐘，最后加玉米和山藥塊，小火慢煲40分鐘加點(diǎn)鹽即可。
功效：此湯既降燥又調(diào)理腸胃。
原料：白蘿卜一個(gè)，陳皮、山楂各10克，鹽少許，香菜少許。
做法： 先將蘿卜洗凈后，去皮切塊，同時(shí)，將香菜洗干凈，切碎。把陳皮和山楂過水洗一遍。在煲中放入適量的清水，煮開之后，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開之后轉(zhuǎn)成小火，煮到蘿卜熟爛。加鹽調(diào)味、撒上香菜即可。
功效：陳皮具有止咳化痰的功效，配上高纖維的白蘿卜，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善腸胃功能，很適合當(dāng)作夏天的補(bǔ)方。
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