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時間:2018-06-06 13:38:54 編輯:本站整理 3622
一般買了雞開葷,那雞的雞血怎么處理呢?有人想先放著之后再吃,那你知道正確的放置方法嗎,一份雞血的保質(zhì)期大概多長,能不能放在冰箱,放冰箱又能放多久?
關(guān)于雞血能放多久的問題,例如說剛從菜市場買的雞,殺了就留血,在家里常溫下一般4個小時左右就干了。放在冰箱里也要做處理后才能放進(jìn)去,不然空氣中的微生物接觸到雞血,再吃進(jìn)人的身體里,會有很大的危害。
將湯鍋放火上,放清水,加少許鹽,把雞血鴨血劃成小塊放入鍋內(nèi),開小火慢慢將水燒開,打去浮沫,待血塊完全熟過心后將血塊取出放涼水中浸泡,每天換水,或置于冰箱中,但不能超過5天。
雞血放冰箱后還可以吃。因為雞血并沒有變質(zhì),只是形狀改變而已,這是正?,F(xiàn)象。但化凍后可能口感差些,部分水分跑掉了雞血受冷后都會先變鼓,再變癟。最好是不要放太久,吃新鮮的東西總是對身體好些,吃的東西放得越久,就越不安全,越會危害人的身體健康。
雞血不能和冰淇淋一起吃,冷熱交替的東西最好隔段時間吃,胃會受不了的。
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