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時(shí)間:2018-07-30 14:57:00 編輯:本站整理 539
炎熱的夏季到來(lái),人們長(zhǎng)時(shí)間生活在空調(diào)下,出汗少了,但是因?yàn)轶w內(nèi)水分失衡,濕氣反而增加了。注重保健養(yǎng)生的朋友都會(huì)選擇食用薏仁來(lái)祛除濕氣,那么薏仁是否真的能祛濕呢?下面就為大家好好介紹。
薏仁是能祛濕的。但是生薏仁,炒薏仁,麩炒薏仁的功效都不同,不同的吃法也有不同功效。薏仁都能祛除哪些濕邪呢?
脾管運(yùn)化水濕,但若是脾虛了濕邪又會(huì)困脾。脾屬土,我們就把脾比作大地,睡覺(jué)時(shí)流口水,僅好比河流汛期河水上漲越出了河床,給大地帶來(lái)水患,實(shí)際上還有很多形式的水患會(huì)給大地帶來(lái)危害。
像脾虛濕盛排不出去就會(huì)出現(xiàn)水腫;濕邪停在胃腸,人就會(huì)大便稀溏、腹瀉;跑到下面會(huì)生成腳氣;流注關(guān)節(jié),則四肢腫脹疼痛,屈伸不利,而且濕邪有個(gè)特點(diǎn)是沉重,關(guān)節(jié)疼痛的同時(shí)人體還會(huì)感到十分沉重?zé)o力;濕邪還有穢濁的特點(diǎn),“濁”就是混濁,例如有種病癥叫淋濁,就是小便混濁不清,另外女性帶下白濁,也是濕濁的體現(xiàn)。
講了這么多,我們看到濕邪的危害真是不小,可謂濕邪成患。有人會(huì)說(shuō),濕邪的表現(xiàn)太多了,不可能什么樣的濕癥都能用薏米吧?的確如此,濕邪表現(xiàn)各異,應(yīng)對(duì)它們的方法也不盡相同,但薏米在祛濕除濕上應(yīng)用還是很廣泛的。
1.桂圓山藥薏仁糊
桂圓山藥薏米糊的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合春夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用,不僅能當(dāng)飯吃,還是祛濕健脾的佳品,只要將紅豆、薏米、山藥、茯苓、糙米、桂圓、枸杞再加上冰糖,一起放入豆?jié){機(jī)中,靜待別刻,就可以食用了~沒(méi)有豆?jié){機(jī)的一起煮成粥就可以了。
2.炒薏仁
我們首先要選用凈薏米用文火炒,至微黃色、鼓起時(shí)取出,放涼,略有焦斑,微香,用炒過(guò)的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,健脾祛濕的效果就會(huì)很明顯了,而且泡出的茶水,色澤明亮,味道芬芳,還有開(kāi)胃提神之功效。
3.薏仁蓮子百合粥
薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用,可以當(dāng)做主食也可以當(dāng)做下午茶,有健脾祛濕,潤(rùn)肺止瀉,健膚美容的作用,適用于大便溏爛,下肢濕疹,面部座瘡等癥。
薏仁是常見(jiàn)的可以當(dāng)藥也可以日常食用的谷物,不過(guò)它的種類分很多,在中國(guó)大地上每個(gè)地方都會(huì)有不同的薏仁種類出現(xiàn),他們的作用也不大相同。那么,現(xiàn)在在市面上能看到的薏仁有哪些呢?
目前最多的薏仁分別為河北安國(guó)薏仁,云南曲靖薏仁,貴州興仁薏仁以及福建的金沙薏仁。
金沙薏仁是產(chǎn)于福建省仙游縣的龍華鎮(zhèn)金沙村上,是仙游縣當(dāng)?shù)乇容^著名的土特產(chǎn),聽(tīng)說(shuō)在宋代就有大面積的栽培,到現(xiàn)在居然有千年的歷史了,明代時(shí)候更是貴為朝廷貢品。在中國(guó)薏米中,金沙薏仁是顆粒最小的,它的藥用價(jià)值也非常高,因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度去看,薏仁的顆粒越小,藥用價(jià)值也就越高。從皇帝只選擇金沙薏仁作為貢品來(lái)說(shuō)。就已經(jīng)說(shuō)明它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。而《本草綱目》記載的也正是金沙薏仁。它也是目前國(guó)家唯一確認(rèn)的糧藥兼用和具有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)識(shí)的的薏仁。
除了薏仁,祛濕還能吃以下這些食物:
1、玉米
玉米是一種很常見(jiàn)的食物,多吃玉米可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),還能夠促進(jìn)膽固醇的代謝,平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩资呛芎玫摹?/p>
2、綠豆
綠豆是祛濕的好物,還可以有解毒的功效,對(duì)于濕熱等情況是有很好的效果的,希望大家能夠注意。
3、紅豆
紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
4、冬瓜
中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用?!峨S息居飲食譜》:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無(wú)病?!?/p>
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