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時(shí)間：2018-09-20 08:18:29 編輯：本站整理 856
流心月餅是近幾年流行的新品種，流心月餅的特點(diǎn)就是餡料了，非常有特色，也非常的好吃，但是很多人不清楚流心月餅的價(jià)格，下面介紹流心月餅價(jià)格 好吃不便宜。
美心流心月餅多少錢一盒
產(chǎn)地：中國(guó)香港
凈含量：45g*8個(gè)
保質(zhì)期：75天
儲(chǔ)存條件：請(qǐng)存放于陰涼干爽處，如開(kāi)封后請(qǐng)放冰箱冷藏
產(chǎn)品成分：小麥粉、椰漿、白砂糖、奶油、咸蛋黃、水、海藻糖等
原價(jià):￥273元 預(yù)售價(jià): ￥228元
流心月餅非常好吃，一口咬開(kāi)就有濃濃的流心餡流出，簡(jiǎn)直是奇妙的味覺(jué)新體驗(yàn)。流心月餅每一口都散發(fā)著馥郁醇香，任憑香滑的流心餡料在唇齒間游泳，誘人的流心餡料 ，感覺(jué)隨時(shí)都要溢出來(lái)啊!
傳統(tǒng)月餅熱量都比較高。以常見(jiàn)的蛋黃月餅為例，100克蛋黃月餅的熱量是399大卡，而通常一個(gè)中等大小的蛋黃月餅大約也是100克，所以熱量也是399大卡。半個(gè)傳統(tǒng)的雙黃白蓮蓉月餅的脂肪已等同一餐的脂肪含量。
除蛋黃月餅外，豆沙月餅、五仁月餅等它們的熱量也都和蛋黃月餅差不多。由此可以看出月餅屬于熱量較高的食物，如果過(guò)量食用則可能會(huì)增加長(zhǎng)胖風(fēng)險(xiǎn)，所以無(wú)論是減肥期間還是平時(shí)，都應(yīng)適量食用為宜。尤其是甜膩的月餅是減肥人士的大忌。
小貼士：不要相信所謂的無(wú)糖低糖月餅，其卡路里與普通月餅并沒(méi)有差別。市場(chǎng)上的無(wú)糖低糖月餅一般是將蔗糖替換成各種糖漿，或者是適當(dāng)減少蔗糖的使用量，也并非真正無(wú)糖。
月餅介紹
月餅(拼音：yuè bǐng)是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。
2017年12月1日，《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實(shí)施，規(guī)定月餅標(biāo)準(zhǔn)英文名為Moon Cake。
準(zhǔn)備材料：普通面粉150克，豬油60克，細(xì)砂糖25克，水42克
油酥面團(tuán)：普通面粉100克、豬油50克。
鮮肉餡：豬肉餡225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)，香油10ML，醬油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，鹽6克，姜末1小勺(5ML)，蒜末1小勺(5ML)
表面裝飾：蛋黃液半個(gè)、黑芝麻(白芝麻亦可)適量。
做法
1、鮮肉餡的制作。把豬肉餡及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、醬油、料酒、姜末、蒜末、鹽等所有調(diào)味料倒入大碗里。用筷子不斷的攪拌肉餡，直到肉餡出現(xiàn)粘性。拌好的 蘇式鮮肉月餅肉餡備用。
2、將水油皮面團(tuán)的所有配料混合揉成光滑的面團(tuán)。
3、將油酥面團(tuán)的所有配料也混合揉成面團(tuán)。
4、將水油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)分別分成大小均等的9份，并靜置松弛15分鐘左右。
5、取一個(gè)小的水油皮面團(tuán)，在手掌上壓扁。把小油酥面團(tuán)放在壓扁的水油皮面團(tuán)上。
6、用水油皮面團(tuán)把油酥面團(tuán)包起來(lái)。
7、包好的面團(tuán)收口朝上放在案板上，并用手掌壓扁。用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形。從外往內(nèi)卷起來(lái)。
8、把卷好的面團(tuán)，再次用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形面片。再次把面片卷起來(lái)。
9、將卷好的面團(tuán)用搟面杖搟成圓形的面片。
10、將鮮肉餡放在面片中央，并包起來(lái)(包的時(shí)候要注意，收口處不能沾上肉餡，否則收口處難以粘合緊密，烤的時(shí)候餡料可能會(huì)擠出來(lái))。
11、將包好的面團(tuán)收口朝下放在烤盤上。用手掌握住面團(tuán)，輕輕壓扁。壓的時(shí)候千萬(wàn)不要用力，否則底部的收口可能會(huì)被壓破。
12、在面團(tuán)表面刷一層蛋黃。再撒上一些白芝麻或者黑芝麻。
13、把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，烤20-25分鐘，表面金黃色即可出爐。
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