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開心果為什么會開口有兩個(gè)可能

時(shí)間：2018-09-28 17:10:34 編輯：本站整理 2047

一般在市面上買到的開心果都是已經(jīng)開了口的，這樣的開心果比較好剝一點(diǎn)，很多人不明白開心果為什么是這樣的，下面介紹開心果為什么會開口有兩個(gè)可能。

開心果為什么會開口

買開心果要注意看開口。市場上的開心果有自然開口的，也有機(jī)器開口的，自然開口的品質(zhì)較高。因?yàn)殚_心果成熟了，才會自己“把口張開”。自然開口的，開口的地方很齊整。如果發(fā)現(xiàn)開口是歪斜的，那基本可以肯定是機(jī)器開的口。另外，還可以用手把開口合上，如果合上后，還是有一條明顯的大裂縫，就是自然開的。如果合上后，能合嚴(yán)實(shí)，或者只有一條細(xì)小的縫，就是機(jī)器開的。另外，還要注意觀察果仁是不是飽滿。好的開心果，果仁非常飽滿，且大小均勻。

開心果為什么會開口有兩個(gè)可能

開心果用什么漂白的

懂行的人都知道，國內(nèi)絕大多數(shù)廠家在生產(chǎn)加工開心果的時(shí)候，都會使用到工業(yè)雙氧水，而且僅僅是為了賣相更好(外殼很白)，而消費(fèi)者經(jīng)常食用這種經(jīng)過工業(yè)處理后的開心果后，會極大地影響身體的健康，甚至致癌。國外基本上所有的國家都明令禁止使用雙氧水浸泡的加工工藝，而在國內(nèi)，由于很多開心果的生產(chǎn)廠家都是小規(guī)模甚至是小作坊加工，所以給政府職能部門的監(jiān)管造成很多困難，再加上消費(fèi)者對這一加工工藝的不了解，因此大量的經(jīng)過工業(yè)雙氧水浸泡的開心果就流入市場，流入到消費(fèi)者的口中。白色開心果，不是健康的開心果。

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開心果的營養(yǎng)分析

1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì);

2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

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開心果怎么保存防潮

平時(shí)儲存開心果的時(shí)候一定要注意，不要直接晾曬在外面，這樣很有可能會收到潮氣的入侵，應(yīng)該放入密封的保鮮罐里面這樣就不會受到水分的侵入了，自然也不會出現(xiàn)受潮的情況。另外，平時(shí)購買的其它食品里面的干燥劑也可以收集起來放進(jìn)干果袋子里面去，也能讓干果保持干燥哦。