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金針菇可以和木耳一起吃嗎?金針菇能和木耳同吃嗎?

時(shí)間：2016-06-08 17:26:57 編輯：本站整理 2825

木耳是大補(bǔ)身體的食物，尤其適合煲湯，營(yíng)養(yǎng)又美味，女性和病人都可以食用。那么金針菇可以和木耳一起吃嗎?金針菇能和木耳同吃嗎?

金針菇可以和木耳一起吃嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹金針菇是可以和木耳一起吃的，吃木耳是能夠很好的幫助身體達(dá)到補(bǔ)血的狀態(tài)，一般來(lái)說(shuō)，食物的顏色是紅色、黑色是容易幫助身體補(bǔ)血的。

木耳怎么泡

泡發(fā)木耳宜用冷水或溫水，泡發(fā)的木耳出成率高，可以泡發(fā)到原重的3.5～4.5倍，且易保存，口感鮮嫩脆爽。

木耳干制后，組織細(xì)胞塌癟，質(zhì)地變得干硬，要想恢復(fù)原有的鮮嫩狀態(tài)，需要一定的時(shí)間。

若用熱水急發(fā)，易造成吸水不足。另外，過(guò)高的水溫還會(huì)使原料的細(xì)胞破裂，出成率低。

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