時間：2018-12-04 08:39:13 編輯：本站整理 819
秋葵不算很貴，屬于中等價位的蔬菜，正值秋葵旺季的時候秋葵也才幾塊錢一斤，是人人都吃得起的。
秋葵不算很貴。一般都是幾塊錢一斤，才上市的時候大概是20塊錢左右。
秋葵之所以貴，是因為秋葵喜歡高溫，所以在南方比較常見，但是現(xiàn)在隨著技術(shù)的發(fā)達(dá)，在一些中部地區(qū)也可以種。
秋葵中的黏性物質(zhì)，除了能夠保護腸胃，其中含有的一些纖維素還能夠防止腸癌。除此以外，秋葵中還含有一些水溶性果膠和黏蛋白，能夠緩解糖分吸收的速度、降低人體對于胰島素的依賴，具有很好的改善血脂、排毒的功效，具有很好的平衡血糖值的作用。另一方面，秋葵的熱量也很低，因此也常被當(dāng)做減肥食物。
除了保護腸胃、平衡血糖，秋葵還有補腎的作用。秋葵有一個外號，叫做植物偉哥，相信這一點大家一定不陌生。除此之外，秋葵還有去疲勞、美容養(yǎng)顏等功效，是一種對人體十分有好處的蔬菜。
1、秋葵洗凈,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝干去蒂,擺盤備用。
2、蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬。
3、將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
秋葵這種蔬菜表面有大量的黏液蛋白和絨毛存在，這些物質(zhì)都是天然的過敏源，平時食用以后就可能引發(fā)過敏，特別是那些過敏性體質(zhì)的人群，更不能食用，不然會引發(fā)多種過敏癥狀。
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