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番茄炒蛋要放糖嗎看個(gè)人選擇

時(shí)間：2018-12-10 16:46:34 編輯：本站整理 668

番茄炒蛋是一道比較經(jīng)典的菜品，很多人家里都是經(jīng)常吃的，關(guān)于番茄炒蛋是否放糖，其實(shí)看自己的選擇，但是從健康的角度來看，還是不放糖會(huì)比較好一些。

番茄炒蛋要放糖嗎

眾所周知，糖能提鮮。西紅柿炒雞蛋加入適量糖之后確實(shí)能改善這道菜的鮮味，這是加入糖的好處。

但是從另一方面來看糖是諸如肥胖、三高等很多癥狀的元兇，因此，在這個(gè)方面，西紅柿炒雞蛋加糖似乎又說不過去。

總的來說，加不加糖都有各自的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，建議還是依據(jù)個(gè)人口味與習(xí)慣調(diào)整。不過，小編在這里要提醒各位，還是少吃點(diǎn)糖為好。

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番茄炒蛋小知識(shí)

西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。

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番茄炒蛋的營養(yǎng)價(jià)值

1、番茄含有豐富的胡蘿卜素,維生素B和C,特別是維生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C,具有抗壞血病、潤膚、保護(hù)血管、降壓、助消化、生津止渴,涼血平肝,清熱解毒之功能和效果,對高血壓、腎臟病人有特不錯(cuò)得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

2、番茄中富含的番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)做用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病得發(fā)作。番茄紅素還具有特別的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防做用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

3、番茄中得尼克酸能維持胃液得正常分泌,保進(jìn)紅血球得形成,有利于保持血管壁得彈性和保護(hù)皮膚。食用西紅柿對防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

4、雞蛋是自然界的一個(gè)奇跡,一個(gè)受過精的雞蛋,在溫度可以的機(jī)會(huì)下,沒必要從外界補(bǔ)充任何養(yǎng)料,就能孵出一只小雞,這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點(diǎn)是,雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。

雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,并可改變各個(gè)年齡組的記憶力。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一就是每天必吃一個(gè)雞蛋。

雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補(bǔ)的很不錯(cuò)實(shí)例。在豐富營養(yǎng)的同時(shí),還具有健腦抗衰老的做用。

有實(shí)驗(yàn)證明,雞蛋防治動(dòng)脈粥樣硬化,取的了出人意料的驚人成效。雞蛋中含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),雞蛋中的微量元素也都具有防癌做用。雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)做用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

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