時間：2018-12-20 11:21:27 編輯：本站整理 133
孕婦在懷孕的時候盡量不要吃皮蛋，偶爾吃一次問題不大，但是要注意攝入量和頻率，因為皮蛋里面是含有鉛的，鉛對于孕媽媽和胎兒來說都沒有好處，吃多了還會引起鉛中毒。
如果懷孕了要慎吃皮蛋。皮蛋偶爾能吃一次，不過不能多吃，而體質(zhì)不好就不要吃，皮蛋吃多了對孕婦和胎兒沒有益處。如果不是狂熱的皮蛋愛好者，那么建議最好不要在孕期吃皮蛋。皮蛋是用混合純堿、石灰、鹽、氧化鉛等物質(zhì)研制而成的，因此皮蛋中含有鉛，如果經(jīng)常食用的話，容易引起鉛中毒，嚴重的話甚至導致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒腦發(fā)育遲緩、智力低下、行為缺陷等問題。因此對于懷孕能不能吃皮蛋的問題，答案是最好不要吃。
皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)成分與價值。皮蛋瘦肉粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、善食纖維、膽固醇、維生素A、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鉀等20多種營養(yǎng)元素。人們常常吃皮蛋瘦肉粥有益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱的功效。
專家指出孕婦最好不要吃皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋瘦肉粥中的皮蛋含鉛量高。皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，其中的含鉛量較高，而孕婦吃了過多的鉛，不利于胎兒的健康發(fā)育。鉛如果穿透腦，會直接抑制生長激素分泌，引起胎兒矮身材、性早熟、肥胖等。
孕婦雖然所需要的營養(yǎng)要比成人高，但是，也不能盲目的攝入，像皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)是很豐富，但是由于皮蛋的問題，所以不建議孕婦吃。
1、嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
2、皮蛋含有一定量的鉛，如果經(jīng)常食用會引起鉛中毒。表現(xiàn)、為失眠，關節(jié)酸痛、貧血、注意力不集中、好動，思維緩慢，嚴重者智力減退和腦功能障礙。因此，在學生中要尤其注意。鉛在人體內(nèi)會取代鈣制，引起缺鈣現(xiàn)象。
3、夏天更不宜食用皮蛋。夏天天氣炎熱，氣溫高，使人的腸胃功能減弱，胃液分泌量減少。所以在這個季節(jié)，胃液對人體顯得更為重要。但皮蛋中含有很多堿性物質(zhì)，食用后會很快中和胃酸，從而降低胃液對胃的屏障保護作用，影響人體對食物的消化吸收。
4、皮蛋與紅糖同食會引起胃痛，屬相克食物，不宜同食。皮蛋不宜與甲魚、李子同食。
5、皮蛋一般都有斑點，這些黑色斑點是雞蛋中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的硫元素和金屬離子反應的結(jié)果。鉛、銅含量高的皮蛋，表面的斑點會比較多，剝殼后也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點，不宜選購。換句話說，斑點較多的皮蛋不能多吃。
1、西紅柿
西紅柿也稱之為番茄，是最為常見的一種蔬果。既可以做菜，也可以當零食。西紅柿含有豐富的維生素C，孕婦多吃西紅柿，生出來的寶寶皮膚一般比較白皙。
2、紅棗
紅棗不但具有補血作用，還有助于提升免疫力。孕期多吃紅棗，不但孕婦血色紅潤，還有安神作用。所以，紅棗應該說是孕期不二的小零食。
3、板栗
板栗具有消除疲勞，健身壯骨、提升免疫力之功效。孕期適當吃板栗，有助于緩解孕婦腰酸背痛。但要提醒的是，板栗不易消化，所以一次不宜過多食用。
4、牛肉
牛肉屬于紅肉，具有較好的補鐵作用。孕婦適當吃牛肉，不管是對胎寶寶的智力發(fā)育，還是免疫系統(tǒng)，都有不錯的效果。只不過，在煮牛肉的時候，千萬不要放茴香或其他孕婦不能吃的香料，以免弄巧成拙。
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