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松花蛋腸隔夜還能吃嗎涼拌松花蛋腸的做法

時(shí)間：2020-02-11 11:25:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 192

松花蛋腸其實(shí)就是用皮蛋和雞蛋灌成的香腸，一般在北方吃的比較多，對于喜歡吃皮蛋的朋友們來說，它是十分美味的，那么，松花蛋腸隔夜了還能不能吃呢？

松花蛋腸隔夜還能吃嗎

不建議隔夜吃。

松花蛋腸做好之后，吃不完相信大家的第一想法就是將其放入冰箱中冷藏，為了珍惜糧食，于是第二天又繼續(xù)蒸熱繼續(xù)吃，這似乎一切都很合理。難道松花蛋腸不能隔夜吃嗎?其實(shí)松花蛋腸最好早點(diǎn)吃完，因?yàn)樗苫ǖ暗谋Ｙ|(zhì)期只有2個(gè)小時(shí)，只要暴露在空氣中就會(huì)有很多沙門氏桿菌入侵，而吃了這些帶有細(xì)菌的松花蛋腸之后人體是會(huì)中毒的。

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涼拌松花蛋腸的做法

準(zhǔn)備材料：松花蛋腸半根，黃瓜半根，蒜頭適量，小米椒兩三顆，醋適量，油適量

做法：

1、松花蛋腸切成絲備用;黃瓜用工具刨成絲;黃瓜絲的量和松花蛋腸的量為1.5:1或者2:1。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，先放上松花蛋腸的絲，然后加入黃瓜絲在上面。

3、倒入兩勺食醋，攪拌均勻。

4、此時(shí)將蒜頭切成蒜蓉，連同切碎的辣椒撒在上面。

5、起炒鍋，熱鍋后倒入花生油，等油熱到5成熟后，加入一點(diǎn)芝麻油，最后翻滾幾下到油熱就可以關(guān)火了。

6、將熱油澆到蒜蓉辣椒上面，就可以開吃了。

松花蛋腸隔夜還能吃嗎涼拌松花蛋腸的做法

松花蛋腸是怎么做的

1、用鹽腌制一下買來的腸衣，要提前泡泡窩，之后用水清洗干凈就ok了。

2、取一個(gè)小碗，將蛋液打入碗中，之后加入料酒，去腥喲，再加入鹽、醬油，用筷子攪拌。

3、淀粉加上攪拌后倒入雞蛋液中，繼續(xù)攪拌。

4、松花蛋切碎之后，倒入雞蛋液中攪拌攪拌。

5、腸衣的前端要用線綁實(shí)，另一端系在礦泉水瓶瓶口上。

6、用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。

7、每隔一段用線系好，不要灌的太滿，否則待會(huì)蒸的時(shí)候會(huì)漲爆也不一定。

8、之后將灌好的松花蛋腸放入鍋中蒸熟就ok了。

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吃松花蛋腸的好處

我們經(jīng)常吃松花蛋是能夠起到養(yǎng)生功效的，首先對于松花蛋來說，這是性涼味甘的一種食物，而且我們吃松花蛋是能起到補(bǔ)心功效的，而且松花蛋還能幫助我們清肺，如果說我們在操勞了一段時(shí)間之后，這時(shí)候我們吃點(diǎn)松花蛋是不錯(cuò)的選擇，這樣是能幫助我們緩解疲勞的。

同時(shí)對于上火而導(dǎo)致的咳嗽問題，這時(shí)候大家吃松花蛋也是不錯(cuò)的選擇，能夠幫助我們起到緩解的功效，而且因?yàn)樗苫ǖ熬哂芯徑庋屎硖弁垂π?，所以對我們腸胃健康是非常有意義的。不過大家吃松花蛋的時(shí)候需要注意，由于松花蛋中是含有鉛存在的，所以說大家在吃松花蛋的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，這時(shí)候我們是要加入醋的，加入姜也是不錯(cuò)的選擇，這樣不僅能讓松花蛋的口感變得更好，同時(shí)還能夠更好的發(fā)揮出解毒的功效。