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時(shí)間：2019-01-30 10:57:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 345
釋迦果隔夜還能不能吃是要看保存的情況的，如果保存的比較好的話，隔夜吃其實(shí)沒(méi)什么影響，保存的不好已經(jīng)爛掉的話，就不要吃了。
根據(jù)情況而定。
釋迦果中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，所以容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，并且釋迦果中含有一種鞣質(zhì)的成分，如果與空氣接觸一段時(shí)間后，會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)而導(dǎo)致果肉變色，所以如果釋迦果保存得比較好的話，沒(méi)有腐爛變質(zhì)或變色的話，那么是可以繼續(xù)食用的;但是如果釋迦果已經(jīng)變色或腐爛，那么就不宜繼續(xù)食用，否則會(huì)引起身體不適。
熱帶水果大部分都不耐寒，不適合放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)，不久后果肉就會(huì)腐爛，但如果沒(méi)有變壞，釋迦果還是可以吃的。
釋迦果的保存，最好是放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，可以學(xué)習(xí)香蕉的保存方式，果實(shí)還是綠色的時(shí)候是不能放進(jìn)冰箱的，那樣拿出來(lái)后是不會(huì)再自熟的。熟軟的釋迦果可以放置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天，以免凍壞影響口感。沒(méi)有熟的釋迦果可以放在陽(yáng)光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能盡快吃完。
口感就像吃甜奶油一樣，成熟后的釋迦，肉質(zhì)乳白色，柔軟嫩滑，粘稠松軟似蛋糕，鳳梨的香與釋迦的甜，就像淡淡的奶香味和冰激凌口感美妙結(jié)合!
1肥胖的人少吃釋迦，因?yàn)獒屽壤锩婧泻芨叩挠椭?。?00g釋迦果肉組，脂肪0.14%-0.3%。
2因?yàn)獒屽裙S富的脂肪成分，如果是偏瘦的人很適合吃。很多水果都是寒性的，特別是體寒的女性不適合多吃，但釋迦果為溫性水果，適合寒性體質(zhì)人群食用哦。
3由于釋迦性甘溫而澀，而且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。
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