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時(shí)間：2019-04-18 08:50:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 417
培根披薩是披薩中很受歡迎的一個(gè)種類，其實(shí)我們自己在家也是可以用烤箱做的，首先做好披薩的餅底，然后將培根和黑椒、洋蔥等等食材一起炒一下，再鋪在披薩上面放入烤箱烤熟就可以了。
材料：面粉100克，干酵母1勺，鹽，糖，色拉油，水適量，奶酪120克，培根4片，洋蔥半個(gè)，黑胡椒， 番茄醬100克。
制作步驟：
1、把干酵母加點(diǎn)溫水并放置10分鐘，加入到面團(tuán)內(nèi)，把面團(tuán)和好，放置在陰涼溫暖處，等它發(fā)大到原來(lái)的兩倍大小。
2、把奶酪、洋蔥切成絲，再切一點(diǎn)洋蔥末，把培根切片。
3、把油放進(jìn)鍋內(nèi)預(yù)熱，放洋蔥末和番茄醬進(jìn)鍋內(nèi)煸炒，再加入糖和黑胡椒翻炒一下，就可以盛出備用。
4、面團(tuán)揉好并搟薄后，放入抹了油的盤(pán)子中，在面餅上扎上小孔，抹上剛才炒好的醬汁，撒上奶酪條，鋪上培根和洋蔥，最后再鋪上一層奶酪。
5、把烤箱預(yù)熱到220度，然后把比薩放進(jìn)烤箱內(nèi)，上下火烤20分鐘即可制成。
烤培根披薩的時(shí)候烤箱先預(yù)熱，200度，5分鐘左右。然后將披薩放進(jìn)去烤10分鐘。中層，上下火。很關(guān)鍵，只要10分鐘。10 分鐘后將披薩取出，在表面再撒上30G馬蘇里拉芝士，再烤5分鐘。
培根比薩深受喜歡西餐的朋友們的青睞，這樣的披薩不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄香，而且美味有營(yíng)養(yǎng)。培根搭配著外酥里嫩的披薩，口感真的是無(wú)與倫比，尤其是小孩子特別愛(ài)吃哦，美味總是不容錯(cuò)過(guò)呢，搭配著紅酒，簡(jiǎn)直是無(wú)與倫比了。披薩皮這里沒(méi)有介紹，如果有現(xiàn)成的披薩皮可直接做，如果想要很大的拉絲效果的話，芝士碎多放一些就可以了，培根和蔬菜之間也放一層，放的多一些拉絲效果就會(huì)很大。
1優(yōu)質(zhì)的培根顏色是光亮的，瘦肉部分是暗紅色，肥肉比分是半透明的乳白色。如果培根上出現(xiàn)斑點(diǎn)時(shí)，就不要購(gòu)買(mǎi)了。
2然后觸摸一下培根的表面，它的表面應(yīng)該是干爽的，沒(méi)有滑滑的粘液出現(xiàn)。用手指按壓培根時(shí)，肉質(zhì)自然有彈性，如果肉質(zhì)松軟或沒(méi)有彈性，說(shuō)明這培根不新鮮。
3另外，要聞一下培根的味道，如果聞到有酸臭味時(shí)，也不要購(gòu)買(mǎi)。
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