時間:2019-04-30 10:56:17 編輯:5號網(wǎng)-wsy 822
鵪鶉蛋是可以放在冰箱里面保存的,鵪鶉蛋和雞蛋一樣,在溫度太高的情況下是會壞的,所以想要保存的比較久的話是可以放在冰箱儲存的。
鵪鶉蛋可以放冰箱。
鵪鶉蛋放進冰箱保存是沒有問題的,鵪鶉蛋本身是蛋類食物,常溫下不宜保存太久,特別是高溫炎熱的夏天,時間一久就容易變質(zhì)壞掉,而冰箱中溫度很低,利于抑制細(xì)菌生長,可以防止細(xì)菌繁殖,能夠一定程度上延長鵪鶉蛋的保存時間,因此鵪鶉蛋可以放進冰箱保存。
1、生鵪鶉蛋:半個月至一個月左右,由于冰箱中氣溫比較低,有利于抑制細(xì)菌生長,因此將鵪鶉蛋放進冰箱存放,有利于延長一段保存時間。
2、熟鵪鶉蛋:一兩天,由于煮熟后涼卻下來的鵪鶉蛋,本身會攜帶一些細(xì)菌,雖然冰箱的低溫環(huán)境有利于抑制細(xì)菌生長,但并不能殺死細(xì)菌,甚至放置時間久了,同樣也容易腐敗變質(zhì),因此最好不要放置過久。
如果天氣比較涼爽的話是可以的,夏天就不要放常溫保存了,會壞的。
若是在常溫下,將鵪鶉蛋存放在陰涼、干燥的地方,并且最好用紙箱裝著,不宜存放在潮濕處,以免沾濕鵪鶉蛋,若是蛋殼受潮,便容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生,引起鵪鶉蛋腐敗變質(zhì)。
材料:鵪鶉蛋30~40顆,鹵茶葉蛋包1包,香菇5朵,冰糖2~3克,醬油1~2大匙。
做法:
1、香菇泡水備用。
2、鵪鶉蛋洗干凈后備用,先備一鍋冷水,將鵪鶉蛋加入鍋里待水滾后,煮2分鐘或用余溫放個3—5分撈起,撈起敲碎蛋殼(怕燙可先泡入冷水在敲)。
3、備鍋淹過鵪鶉蛋的水,香菇、醬油、冰糖、鹵茶葉包放入后,放入電飯鍋加兩杯水,等電鍋跳起就能吃了。
4、想吃入味一點可拿出放在冰箱冷藏一夜,然后隔天再加熱會更美味。
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