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西紅柿可以和牛奶一起吃嗎西紅柿的吃法

時間：2019-05-05 15:44:21 編輯：本站整理 514

大家知道西紅柿可以怎么吃嗎？西紅柿怎么吃好呢？西紅柿可以和牛奶一起吃嗎？西紅柿對我們的身體有什么好處呢？今天就一起來看看吧！

西紅柿可以和牛奶一起吃嗎

可以一起吃。牛奶+西紅柿是韓國營養(yǎng)學會推薦的兩種番茄最佳吃法之一！下面一段資料請參考：

與番茄食品搭配最協(xié)調(diào)的是牛奶等乳制品。意大利美食中的代表沙拉卡普里茲就是番茄中添加奶酪等乳制品做成的，是意大利人非常喜愛的食品之一。

牛奶中含有的油脂可以提高番茄的吸收率，這與在煮熟的番茄中添加橄欖油時番茄紅素容易溶解提高吸收率的原理是一樣的。而且牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，可以補充番茄所缺乏的營養(yǎng)素，牛奶中含有的油脂還有利于吸收番茄中的維他命A。

西紅柿可以和牛奶一起吃嗎西紅柿的吃法

經(jīng)常吃番茄對身體有4個好處

1.美容護膚

番茄的美容護膚作用主要體現(xiàn)在于它的抗氧化性，除了其中所含有的維生素C有抗氧化作用之外，番茄紅素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以幫助機體清除體內(nèi)多余的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。

2.保護血管

番茄對于機體的毛血血管還具有一定的保護作用，這主要得益于其中所含有的維生素P，它可以降低毛細血管的通透性以及脆性，從而起到保持血管彈性的作用，因而常吃番茄對于預防心腦血管疾病有一定的作用。

3.抗菌消炎

藥理研究顯示，番茄中的番茄堿有一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用，能降低組織胺引起的毛細血管通透性的升高。

4.有益腸胃

番茄還是一種有益腸胃的蔬果，其中所含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以刺激胃液分泌，進而幫助消化，此外，番茄的纖維素還有潤腸通便的作用，所以，常吃番茄對于便秘的預防也有一定的作用。

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西紅柿的營養(yǎng)價值是什么

西紅柿富含有機堿、番茄堿和維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等礦物質(zhì)。此外,西紅柿含有20多種胡蘿卜素,如α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素,番茄紅素約占80%～90%。每人每天食用50克-100克鮮西紅柿,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

西紅柿含有豐富的營養(yǎng),又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂癥很有益處。西紅柿含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。

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