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時(shí)間：2019-05-16 14:58:17 編輯：本站整理 828
大家知道土雞蛋可以怎么吃嗎，土雞蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，土雞蛋可以怎么吃呢，土雞蛋有什么吃法呢，今天就一起來看看吧！
般來說都是十幾塊一斤，在很多地方還是按個(gè)算的，一個(gè)土雞蛋就是一兩塊。
1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，基本都差不多，心理上感覺不一樣而已；要說差別，散養(yǎng)雞，雞蛋產(chǎn)量低，有時(shí)兩三天一個(gè)蛋，雞蛋也小，沒有喂飼料，比較綠色，口感也不錯(cuò)；普通雞，基本都是飼料堆起來的，一天一個(gè)蛋，個(gè)大，口感沒有散養(yǎng)的好，營(yíng)養(yǎng)都差不多。
1、蒸蛋
蒸雞蛋羹不僅做起來簡(jiǎn)單，口感嫩滑，味道鮮美，不管是大人還是小孩都愛吃。早晨如果吃一碗蒸蛋拌飯，也是不錯(cuò)的選擇。
做法：將雞蛋攪拌均勻，放入等量的溫水，大火蒸上五分鐘即可。如果喜歡吃是會(huì)蒸蛋的，可以買那種食用石灰，以小包包的，成品賣。
2、茶葉蛋
味道清香的茶葉蛋是很多人的早餐必備，不僅營(yíng)養(yǎng)，吃起來也快捷，作為不管是上學(xué)的還是上班的，這是作為營(yíng)養(yǎng)早餐必選之一。
做法：將雞蛋和茶葉一同煮水，加入適量的食鹽和香料。待雞蛋煮熟以后再將外殼敲出小裂縫，讓雞蛋入味。
3、韭菜煎蛋
韭菜煎蛋也是很多人喜歡吃的一道家常菜，做法簡(jiǎn)單，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其是愛吃韭菜人的福音。
做法：雞蛋打開攪拌，加入切好的韭菜(韭菜切得細(xì)碎)，均勻混合在一起，放入適量食鹽。鍋中油燒熱，兩面煎至金黃就可以吃啦。
4、雞蛋湯
雞蛋湯是我們這邊比較常見的一種吃法，保留了雞蛋原有的鮮美，再撒上蔥花，即使做三菜一湯也是很容易的。
做法：雞蛋打散，鍋中放入適量的油，倒入雞蛋，攤平，放入開水，煮開后撒上蔥花就可以出鍋啦。
注意：雞蛋一定不要放太多食鹽了，因?yàn)樽龅安徽见}量。
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