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沙琪瑪會上火嗎?一起來看看

時間:2015-11-20 11:47:02 編輯:5號網-qiwen 1999

沙琪瑪的口感很不錯,有點甜,但是由于是油炸和膨化的食物,所以有可能上火了蛀牙,一起看看吧!

沙琪瑪會上火嗎

一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡,而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品,且用糖熬漿使其粘合,其熱量不言而喻,吃多了肯定會上火。

沙琪瑪不宜常吃,容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發(fā)胖。如果特別喜歡吃,可以配點深色蔬菜一起吃。時至今日,薩其馬作為滿族餑餑的美味,已經從北方傳遍了全中國??v然薩其馬味美可口,但仍應為健康著想而盡量少吃。

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吃沙琪瑪好不好

經常性的食用沙琪瑪肯定不好。首先,沙琪瑪屬于是一種油炸類食品,經常性的食用會導致一系列的胃病,或者加重胃部的負擔;其次是,沙琪瑪也屬于是一種高熱量的食品,長期的食用會導致體內脂肪的堆積,今兒形成肥胖;第三,由于沙琪瑪屬于是一種垃圾食品,小孩子自正處于長身體的階段,如果過多的食用沙琪瑪,也會造成自身的營養(yǎng)不良,從而影響身體的發(fā)育。

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沙琪瑪新年零食的做法

1料理盆中放入面粉和奶粉混合

2先打入三顆雞蛋

3用筷子慢慢攪拌呈絮狀,視情況加入第四顆雞蛋

4大致攪拌好用用刮板轉移到操作臺上,撒適量淀粉,揉成光滑的面團

5包保鮮膜松弛1小時

6這個時候鍋中倒入花生油,中火加熱

7操作臺撒淀粉,搟成大的薄片

8分成3-4份

9切細條,要盡量切得細一些,要及時撒淀粉防粘~~

10切好油溫基本也就夠了,可以先扔進一小條面團試試油溫

11面團入鍋可以迅速浮起來表示油溫可以了

12用面篩抖掉面條表面多余的淀粉

13下入油鍋,炸至淺黃色

14迅速撈出

15分幾次如此全部炸好,放一旁冷卻

16另起一鍋,最好大一點的

17稱量好麥芽糖、水、細砂糖一起放入

18中火加熱至沸騰

19轉小火熬至糖漿濃稠

20如果你有溫度計,糖漿煮到115度左右

21沒有溫度計的話,筷子蘸一下糖漿冷卻能拉出如圖的細絲即可

22關火,加入黃油,利用余溫攪拌至融化

23炸好的面條倒入糖漿,撒少許熟的黑芝麻

24拌勻,使每一根面條都裹上糖漿

25然后倒入適合的方形容器,將其趁熱壓實

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沙琪瑪的營養(yǎng)價值

富含碳水化合物,構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,調節(jié)脂肪代謝,節(jié)約蛋白質。維持體溫和保護內臟,提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。富含碳水化合物,構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,調節(jié)脂肪代謝,節(jié)約蛋白質。維持體溫和保護內臟,提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

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