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洋姜是什么東西 洋姜是什么樣子

時間:2019-07-29 08:46:38 編輯:5號網-wsy 299

洋姜是一種和生姜長得很像的食物,在很多地區(qū)都是非常流行的一種食材,有著很多對身體好的功效,不過在外形和口感上面還是有一些區(qū)別的。

洋姜是什么東西

洋姜又名菊芋,屬菊科(compositae)多年生草本植物。以塊根、莖、葉入藥。具有治熱病、腸熱瀉血、跌打骨傷等功效。分布在華北、華東、華南、華中等地。為向日葵屬一年生草本植物。菊芋以地下塊莖供食。菊芋的塊莖中含豐富的菊糖,為果糖多聚物質,對糖尿病有一定的輔助療效。食用時可腌制味稍辣。

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洋姜是什么樣子

洋姜的植株根、莖、葉、花和果實五部分組成。

1根莖:直立,株高2~3米。扁圓形,有不規(guī)則突起,地下塊莖是不規(guī)則的多球形、紡錘形,皮紅、黃或白色。其品種按塊莖的皮色而分。

2葉:葉基部對生,莖上部互生,長卵圓形,先端尖,葉面粗糙,葉背有柔毛,邊緣具鋸齒,綠色,葉柄上有狹翅。

3花:頭狀花序多個,生于枝端,黃色,外圍舌狀花,不易結實,管狀花黃色。

4果實:瘦果楔形,有毛,上端有2~4個具毛的扁芒。

洋姜是什么東西 洋姜是什么樣子

洋姜的家常做法

主料:洋姜、豬肉。

配料:蔥、姜、老抽、鹽、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各適量、胡蘿卜半個、杭椒一個。

做法:

1、準備好上述所需食材;

2、將洋姜、胡蘿卜、杭椒切成片,豬肉也切成片;

3、放到容器中加入鹽、老抽、少許的淀粉用手抓勻,再入油再抓勻備用;

4、把蔥、姜切碎;然后鍋中入油,加入蔥、姜炸香;

5、加入肉片炒熟,裝出備用;

6、將鍋重新刷干凈,加入少量的油,放入胡蘿卜炒一炒,加入蔥花炸香;

7、放入洋姜和杭椒大火炒;

8、倒入肉片翻炒,炒勻后加入味精、胡椒粉和適量的鹽;

9、然后加入少許的開水炒勻出鍋即可開吃啦。

洋姜是什么東西 洋姜是什么樣子

洋姜和什么相克

1、洋姜與狗肉相克

洋姜與狗肉是兩種相克的食材,它們是不能一起食用的,因為它們一起食用以后會引發(fā)多種消化道疾病,最明顯的表現(xiàn)就是腹痛,嚴重時還需要就醫(yī)治療。

2、洋姜與兔肉相克

洋姜與兔肉也是兩種相克的食物,特別是野兔肉,是絕對不能與洋姜一起食用的,不然人類會出現(xiàn)嚴重的腹瀉和腹痛,對身體健康不利。出現(xiàn)這些不良癥狀的最大原因就是洋姜性寒,而兔肉則是強熱性的這個好材,寒熱一起食用,就會引發(fā)多種身體不適。

標簽:洋姜生姜

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