時(shí)間：2019-08-06 09:18:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 204
產(chǎn)婦是可以吃桂魚的，在產(chǎn)后哺乳期吃桂魚是有利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)的，而且桂魚還有助于下奶，所以女性在產(chǎn)后可以放心吃桂魚，在做法上面清淡一點(diǎn)就可以了。
產(chǎn)婦可以吃桂魚。
桂魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，無毒，所以產(chǎn)婦是可以吃桂魚的。
產(chǎn)婦在哺乳期為了保證乳汁的正常分泌，飲食應(yīng)當(dāng)清淡、不刺激、多湯水。
一、桂魚湯
1、將桂魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈，加黃酒、精鹽腌漬片刻5-10分鐘。
2、坐鍋，明油爆姜片，放入筍片翻炒，加水煮沸，放入桂魚，加黃酒、精鹽，用小火燜煮50分鐘，至湯呈白色。
3、撒上火腿末、蔥花、味精，澆上明油即可。
二、清蒸桂魚
1：將桂魚去鱗、去腮及內(nèi)臟，清凈干凈后置于碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘。
2、將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋。
3、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥姜絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可。
4、將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可。
1.下奶
產(chǎn)婦由于需要給寶寶喂奶，所以奶水是否豐沛非常關(guān)鍵，而桂魚湯非常鮮美，而且蛋白質(zhì)含量豐富，產(chǎn)婦適量食用桂魚是有助于乳腺暢通以及乳汁分泌的。
2.補(bǔ)充營養(yǎng)
產(chǎn)婦在哺乳期不僅需要攝取自己個(gè)人所需的營養(yǎng)，還要負(fù)責(zé)給寶寶提供營養(yǎng)，因此必須保證從食物中攝入足夠的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)元素，而桂魚中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是蛋白質(zhì)含量非常高，是非常適合產(chǎn)婦食用的。
3.增強(qiáng)體質(zhì)
桂魚味甘，性平，無毒，可歸脾、胃經(jīng)，有益脾胃，又補(bǔ)氣血。產(chǎn)婦在生產(chǎn)后一般會(huì)體質(zhì)虛弱，而桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，又兼益脾胃、補(bǔ)氣血的功效，產(chǎn)婦適當(dāng)食用是可以增強(qiáng)體質(zhì)的。
4.美容養(yǎng)顏
桂魚是一種高蛋白，低脂肪的食物，它的熱量不高，但是富含抗氧化成分，產(chǎn)婦適當(dāng)食用既可以美容養(yǎng)顏，又不擔(dān)心發(fā)胖。
技巧1、煎桂魚防粘鍋?？稍跓裏岬腻伬锓庞秃笤偃霭邀}，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍，但在煎魚時(shí)不要經(jīng)常翻動(dòng)，直至魚在鍋里煎透后翻動(dòng)。
技巧2、燒桂魚防肉碎。紅燒魚一定要在燒之前，先行在鍋里把魚煎透，油溫要高。燒魚時(shí)湯不宜過多，一般以水沒過魚為度。翻動(dòng)魚用的鏟子不要過于鋒利，以防弄碎魚肉。
技巧3、去魚腥妙計(jì)。先把桂魚在鍋里煮一會(huì)兒，待蛋白質(zhì)凝固后再放姜，也可在燒魚湯的時(shí)候加入適量的牛奶或米醋或料酒，同樣達(dá)到去腥的效果。
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