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時(shí)間：2019-08-09 11:12:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1243
西芹榨汁是一種非常健康的吃法，不過(guò)很多人對(duì)于純的西芹汁都覺(jué)得味道很沖，所以我們?cè)谡ノ髑壑臅r(shí)候可以加一些其他的蔬菜或者水果來(lái)起到一個(gè)調(diào)味的作用。
一、蘋(píng)果芹菜汁
材料：蘋(píng)果1個(gè)，芹菜100克，蜂蜜1湯勺，涼開(kāi)水100克。(2人份)
做法：
1、蘋(píng)果洗凈去皮去核切塊，芹菜洗凈切段。
2、將蘋(píng)果、芹菜、蜂蜜和水放進(jìn)破壁機(jī)。
3、按果汁鍵約2分鐘停止工作后，倒出即可飲用。
二、姜汁芹菜
材料：芹菜，姜汁，生抽，醋，雞精，糖，香油
做法：
1.芹菜洗凈擇去老葉，切斷
2.水燒開(kāi)，入芹菜段煮兩分鐘汆熟
3.撈出瀝干水份，裝盤(pán)放涼待用
4.姜汁，生抽，醋，雞精，少許糖放碗中調(diào)成汁，倒在芹菜上，淋上香油
三、番茄芹菜汁
材料：番茄1～2個(gè)，芹菜50克，檸檬汁少許。
做法：
1、番茄洗凈去皮，切成小丁。芹菜洗凈去葉，切成小段。
2、將原料放入榨汁器中榨汁，倒入杯中，加檸檬汁調(diào)味即可。
功效：含豐富的維生素A及維生素C，具有凈化血液的作用。
四、木耳香蕉芹菜汁
材料：香蕉 2根,芹菜 60克,木耳 60克,水 適量
做法：
1、香蕉去皮切塊，芹菜洗凈切段備用。
2、滾水略川燙木耳5秒撈起瀝乾，放涼撕小片狀。
3、所有材料放入果汁機(jī)中，加入剛好淹過(guò)蔬菜的溫水水量，啟動(dòng)攪拌均勻即可。
可以加，也可以不加。
西芹是一種水分含量比較高的蔬菜，在榨汁的時(shí)候不加水也可以直接榨汁，但若是覺(jué)得芹菜汁過(guò)于濃稠或者氣味比較濃厚的話，也可以加入涼白開(kāi)一起榨汁，其口感會(huì)更加細(xì)膩，這個(gè)并沒(méi)有硬性規(guī)定，根據(jù)自己的喜好決定即可。
需要。
很多人在用西芹榨汁的時(shí)候會(huì)將葉子去掉，直接用根莖榨汁，其實(shí)這種做法是非常浪費(fèi)的，因?yàn)槿~子中的胡蘿卜、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都要高于西芹根莖，而且西芹葉子中還含有根莖中沒(méi)有的維生素E成分，因此西芹葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比根莖更高，建議榨汁的時(shí)候連同葉子一起榨汁比較好。
1.聞西芹的味道
好的心情會(huì)有很濃重的味道，離得很遠(yuǎn)都可以聞到，大家在挑選的時(shí)候就可以先放在鼻子下面輕輕聞一下，是不是那種芹菜特有的清香。如果味道很談的話，不建議大家購(gòu)買。
2.西芹的葉柄
西芹的葉柄應(yīng)該以精粹肥厚的為主，一顆西芹應(yīng)該要有四個(gè)左右的葉柄，葉柄也應(yīng)該比較直，而且整齊，這樣的芹菜味道比較的鮮美。
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