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糖尿病能吃韭菜嗎?糖尿病能吃韭菜雞蛋嗎

時(shí)間：2016-07-08 11:48:54 編輯：本站整理 1756

韭菜對(duì)于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子會(huì)不舒服。專家表示南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

韭菜又叫起陽(yáng)草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。

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糖尿病飲食指南

一：糖尿病每天該怎么飲食

1、主食類：每天一般控制在5-6兩左右，并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧，少吃大米、白面等細(xì)糧。重體力勞動(dòng)的病人可多吃一點(diǎn)，如每天6-7兩；輕體力勞動(dòng)的人少吃一點(diǎn)，如每天吃4-5兩。病情較重的人則要再減少食用量。

2、副食：沒有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白質(zhì)36克，100克瘦肉中含蛋白質(zhì)18克，一個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆類制品含蛋白質(zhì)豐富，與動(dòng)物蛋白如瘦肉、魚、雞、鴨、牛奶搭配起來吃最好。蛋白質(zhì)在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但是很慢，如果在臨睡前加食這些含蛋白質(zhì)的食物，還可以防止藥物引起的半夜低血糖。

二：造成糖尿病并發(fā)癥的原因

造成糖尿病并發(fā)癥的原因主要是血糖長(zhǎng)期居高不下，以至于血液中有糖垢的形成，有了糖垢以后就會(huì)阻礙血液的正常流通，從而造成眼部，足病，腎病和神經(jīng)病變等。

三：得了并發(fā)癥以后僅僅靠控制血糖不行，最主要的是要除糖垢降血粘。

金奈瑪特選茶草本植物中萃取出專克糖垢的“化糖酶”?！盎敲浮币贿M(jìn)入血液循環(huán)，就能主動(dòng)搜尋長(zhǎng)期高血糖形成的糖垢，將糖垢的核心纖維組織一一化解，達(dá)到清除糖垢、打通被堵塞血管的目的，從而緩解、逆轉(zhuǎn)并發(fā)癥。同時(shí)，金奈瑪特選茶中還特有“茶酸”，能阻止部分糖份被吸收進(jìn)入血液，增加肌體對(duì)胰島素的敏感性，從而有效降低餐后血糖，阻止新的糖垢形成；而茶多肽、豆甾醇、皂甙等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可再生胰島β細(xì)胞，從而修復(fù)胰腺，促進(jìn)胰島素分泌，回復(fù)人體正常血糖代謝功能。

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